Kulinarna przygoda

Witam 😊 Jest i kolejny przepis na ogórasy. W Internecie i czasopismach pojawiło się sporo przepisów na ogórki po żydowsku. Zainteresowały mnie. Nie mogłam zdecydować się na jeden konkretny przepis, więc sobie poczytałam trochę i stworzyłam taki pod swój smaczek. Może i Wam też przypasi😉  Intersujący jest tu dodatek zeszklonej cebuli, co w którymś z przepisów podpatrzyłam i mieszanka ziół, co już sama sobie wymyśliłam, gdy byłam u siebie w ogródku. Zakwitła mi pietruszka i seler, taki na nać, więc wykorzystałam łodyżki z kwiatami i trochę liści. Dodałam koperek i powiem Wam, że to wszystko cudnie pachniało.

Dzień dobry😊 Uwielbiam pomidory! A najbardziej te w sezonie, takie prosto z krzaczka, pachnące, soczyste i pomidorowe. Zimą, jak pewnie wiecie, sklepowe pomidory nie mają ani aromatu, ani smaku, są plastikowe ☹ No więc póki czas postarajmy się ten smak i aromat zamknąć do słoika i cieszyć się nim całą zimę aż do następnego sezonu pomidorowego. Dziś proponuję Wam najprostszą  i najbardziej uniwersalną metodę na pomidora 😊 Jest to coś między pulpą a passatą.  Świetnie nadaje się do zupy, sosu, można zblenderować i będzie przecier, zjeść ze śmietaną jako sałatkę.

Hej, hej, hej 😊 Jestem uzależniona…☹… od robienia przetworów😉  W tym roku, jeżeli chodzi o ogórki,  miałam tylko dorobić trochę ogórków kiszonych, tak dla pewności, żeby starczyło na całą zimę i trochę korniszonów. Całe mnóstwo innych przetworów mam jeszcze w spiżarni.  No ale tak jak na wstępie napisałam -uzależnienie. Te ogórki w czosnku już kiedyś robiłam, kilka lat temu, więc kiedy przypomniał mi się ich czosnkowy na maxa smak, postanowiłam, że zrobię w tym roku.  No i proszę, są. Pamiętajcie, że są dla odważnych😉