Bieszczadzkie pierogi z okrasą z wędzonego boczku

Siemka 😊 Uwielbiam próbować nowe potrawy z różnych regionów Polski. A do Bieszczad mam jakiś sentyment😊 W moim zawodowym życiu miałam okazję poznać sporo ludzi z tamtych stron i bardzo miło te znajomości  wspominam, a niektóre kontynuuje do dnia dzisiejszego. Odwiedziłam też Bieszczady i potwierdzam ich wyjątkowość i urok. Na te pierogi przepis dostałam od Asi, z którą dwa razy spotkałyśmy się na kursach. Przepis nie jest skomplikowany, a smak nietuzinkowy, swojski. Bez dodatku omasty z boczku mogą być postnym daniem wigilijnym. Warto spróbować😊

Zobacz więcej

Marcepanowe ludziki – na wesoło

Hej, hej 😊 Świąteczne słodkości się do mnie przyczepiły 😊Dziś dla fanów marcepanu przygotowałam śmieszne ludziki. Ciasteczka są świetnie chrupiące, a te, które bardziej się zrumieniły mają karmelkowy smaczek. Czyli coś co lubię 😊 Mam dobrze z tym, że jak jakiś kształt ciastka mi się spodoba, to przeważnie go mam w  swojej ogromnej skrzyni. Foremki to jedna z moich słabości, którą wcale się nie przejmuję 😉

Zobacz więcej

Keks królewski- najlepszy!

Witam Was ze świątecznym pomysłem 😊 Zupełnie nie wiem jak do tego doszło?! Taki super przepis, na adnotacji  jest zapisane, że pierwszy raz robiłam to ciasto w 2006r.! A potem jeszcze wiele razy… A na blogu nie ma przepisu. To karygodne! Takie niedopatrzenie! Szybciutko więc naprawiam swój błąd i zachęcam do spróbowania tego keksa. Smak wydaje się zapewniać wszystkie doznania, jakich oczekujemy przy  jego jedzeniu. Również walory wizualne są na odpowiednim poziomie, struktura też jest właściwa. Jeśli chcecie to można trochę pomajstrować przy bakaliach, czyli dodać te, które lubicie.

Zobacz więcej

Makowo – cytrynowy Mikołaj

Witam gorąco na moim blogu 😊 Kolejny świąteczny wpis. Tym razem połączyłam dwa smaki, tj. mak i cytrynę. Wydawać by się mogło, że tak na pierwszy rzut oka te smaki niekoniecznie mogą ze sobą współgrać. A tu miła niespodzianka – pasują do siebie idealnie 😊 I znów ciasto mało praco- i czasochłonne, więc można się łatwo z nim zaprzyjaźnić😉 Przepis wyciągnięty ze sterty wycinków i wydruków, która u mnie wciąż rośnie 😉 Zmieniłam, w zasadzie, tylko ilość cytryny i jest OK.

Zobacz więcej

Ciasteczka cynamonowe

Pojawiam się i znikam i znikam…- to dotyczy mnie i bloga. Ale takie życie…Cóż tu poradzić…Choć dopiero listopad, to u mnie dziś w kuchni zagościły  świąteczne aromaty cynamonu i wanilii. Uwielbiam takie zapachy i świąteczne pichcenie. A Wy? Ciasteczka, które dziś prezentuję, nie dość, że nie mają wyszukanych składników to jeszcze sposób przyrządzenia jest banalnie prosty. Słońca dziś u nas brak, pogoda barowa, więc te słodkości  z pewnością mogą poprawić nastroje. Przepis odnaleziony w czeluściach Internetu i lekko zmodyfikowany przeze mnie. Do dzieła! 🙂

Zobacz więcej

Mięsna baba

Ponownie dziś już dobry wieczór 😊 Babka nie zawsze musi być na słodko. Taka też jest i moja propozycja. Mięso mielone w foremce babki z kominem. Całkiem fajnie to wygląda i na wielkanocny ( i nie tylko ) stół idealnie się nadaje. Nie ma tu nic nadzwyczajnego jeśli chodzi o przyprawienia mięsa ( co też można sobie pokombinować), ale podane proporcje powodują, że babka smakuje. Dodatek groszku i kukurydzy wzbogaca ją wizualnie. Dobra alternatywa dla mielonego 😉

Zobacz więcej

Pyszna biała kiełbasa pieczona z piwem,musztardą francuską, sosem sojowym…

No witam, witam 😊 Co Wam powiem – to Wam powiem, ale Wam powiem – w najbardziej nieodpowiednim momencie, czyli przed świętami, chwyciło mnie jakieś zatrucie, a tuż po nim, dosłownie na drugi dzień od rana korzonki ułożyły mnie trochę do łóżka, z którego wydobywałam się jak gąsienica. Nieporadność z niemożności jest dobijająca… Bolesność korzonkowa – masakryczna ;( No ale, po zażyciu czterech rodzajów tabletek, które przepisał doktor, powracam pomału do sprawnych. Powstało też przez to trochę opóźnień w przedświątecznych planach, nie tylko kulinarnych.  Dzisiejszą propozycję możecie sobie jutro śmiało przygotować na śniadanie wielkanocne, bo nie jest pracochłonna. Składniki, jak zauważycie po przeczytaniu przepisu, są czasem do podmianki. Smaczek sosu jest cudny (zdążyłam już nawet na jajku spróbować – obżartucha ze mnie niepoprawna 😉 😊). Zachęcam do spróbowania.

Zobacz więcej

Wielkanocne kruche ciasteczka

Dzień doberek 😉  Takie te święta znów jakieś dziwne przez tą zarazę ☹ Takie jakby mniej świąteczne – ciężko to wytłumaczyć… No ale trzeba jakoś sobie radzić.  A co do przepisu, to jest bardzo prosty. Ciasteczka wychodzą kruchutkie, nawet po dwóch dniach tą kruchość zachowują. Myślę, że i dorosłych i dzieci rozbawią  te kuraki.

Zobacz więcej

Babka z mango, masłem orzechowym i cytrusową skórką

Witam Was słonecznie i wiosennie😊 W końcu zaczyna robić się cieplej, nareszcie słoneczko nas powoli ogrzewa. No a jak wiosna na dworze to i wiosna w głowie i w sercu. Tak, jak rodzi się do życia fauna i flora, tak i my, ludki  małe, zaczynamy się budzić jak te niedźwiadki ze snu zimowego😉 A dziś babkowo czyli wielkanocnie, choć niekoniecznie, no bo kto nam zabroni upiec babkę np. w poniedziałek? Zaintrygowało mnie w tym ciście połączenie mango ( bardzo lubię – mniam ) i masła orzechowego ( też lubię 😉 ) Babka mięciutka, puchata, pomysł uważam za bardzo ciekawy. Przepis zaczerpnięty z biedronkowej gazetki  „Czas na Święta”, troszkę zmieniony 😉

Zobacz więcej

Ciasteczka gęsie łapki

      Gorącymi uściskami Was dziś witam 😊 Głupie czasy teraz mamy, więc osładzajcie je sobie razem ze mną, na blogu. Znalazłam  w internecie chyba z 5 przepisów na gęsie łapki. Trochę pozmieniałam, trochę dodałam, trochę odjęłam i wyszedł mi mój przepisik. Sama nazwa mnie zaintrygowała i mam nadzieję, że na Was podziała podobnie. Pozwalajmy sobie na uśmiech, chociażby z tak błahego powodu jak nazwa ciastka, w tym przypadku 😉 Dodam jeszcze, że ciasteczka te mają fakturę podobną do ciasta francuskiego, bo jak się ugryzie to widać w środku warstwy. I jeszcze dodam 😉, że ciasto świetnie się wyrabia, podobnie zresztą jak wiele ciast z dodatkiem twarogu.

Zobacz więcej