Hej, hej 😊 Świąteczne słodkości się do mnie przyczepiły 😊Dziś dla fanów marcepanu przygotowałam śmieszne ludziki. Ciasteczka są świetnie chrupiące, a te, które bardziej się zrumieniły mają karmelkowy smaczek. Czyli coś co lubię 😊 Mam dobrze z tym, że jak jakiś kształt ciastka mi się spodoba, to przeważnie go mam w swojej ogromnej skrzyni. Foremki to jedna z moich słabości, którą wcale się nie przejmuję 😉
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g marcepanu (kupuje się gotową masę marcepanową, przeważnie opakowanie ma 200 g)
- 50 g cukru
- 1 żółtko
- 150 g masła
- kilka kropli esencji waniliowej
- szczypta soli
- do dekoracji np. pisaki z lukrem (w marketach można dostać)
Sposób przygotowania:
Do misy miksera wrzucić masło i marcepan pokrojone w drobną kostkę oraz cukier. Wszystko chwilę miksować, dodać żółtko i ponownie zmiksować. Dodać resztę składników do miksowania. Z ciasta uformować kulę i zawiniętą w folię spożywczą włożyć do lodówki na pół godziny.
Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok.o,5 cm i foremką wykrawać kształty.
Ułożyć na blasze z papierem do pieczenia.
Piec w 180°C, bez termoobiegu przez ok 10 minut, sprawdzać podczas pieczenia. Po wystudzeniu dowolnie udekorować.
Smacznegooo! 🙂
