Delikatne jak mgiełka ciasteczka budyniowe ;)

Hej 😊 Kolejną słodkością Was uraczę. Tym razem bardzo delikatne i aromatyczne ciasteczka z dodatkiem budyniu. Słodziutkie i niesamowicie kruche. Można poprzez dodanie budyniu zmieniać ich kolor i smak. Ja zrobiłam taką klasykę – waniliowe, ale Wy macie spore pole do popisu. Również jeżeli chodzi o kształty czy wzorki możecie śmiało zaszaleć. Tak myślę, że można ( i nie będzie to przesadą) nazwać te ciasteczka eleganckimi. I jeżeli ktoś zna angielski serial „Co ludzie powiedzą” to łatwo  sobie wyobrazi sytuację, kiedy  niekonwencjonalna Hiacynta wyjmuje je z puszki do porannej herbatki ze swoją sąsiadką Elżbietą 😉 😊

Składniki:

  • 0,5 kostki masła (125g)
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 opakowania budyniu ( śmietankowy, waniliowy lub inny)
  • 50 g cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • 0,5 łyżeczki soku z cytryny
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Masło dokładnie zmiksować z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i solą. Dodać przesianą mąkę z budyniem i sok z cytryny. Masę wyjąć, podsypać mąką ( 1-2 łyżki) i uformować kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1-1,5 godziny.

Następnie oderwać kawałek ciasta (żeby reszty nie ocieplać),

rozwałkować między kawałkami foli spożywczej na grubość 5-6 mm.

Można wycinać ciastka bez wzoru.

Albo na ciasto, przez folię,  delikatnie odcisnąć wałkując wzorek – u mnie przewałkowałam przez wiklinową podkładkę na stół,

a potem dla odmiany, odciskałam już na samym cieście wzorki od takiej trzepaczki – na zdjęciu pokazałam.

Ciastka są bardzo delikatne, więc dobrze jest wspomóc się przy przekładaniu z blatu na blachę np. szerokim nożem lub łopatką. Piec w 170 przez ok. 15 min, aż lekko się zrumienią na brzegach.

Smacznegooo! 🙂

You may also like

2 komentarze

    1. Hej 🙂 Dziękuję za miły komentarz i zapraszam do spróbowania jeszcze innych ciasteczek z bloga- jest kilka oryginalnych pomysłów. Pozdrawiam gorąco 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge