Ciasteczka – jajeczka z karmelkową otoczką

Witam gorąco 😊  Trochę dziwne te święta w tym roku…Ale przecież damy radę, bo kto jak nie my, prawda ? Oderwijmy na chwilę nasze myśli od sytuacji, w jakiej jesteśmy i spróbujmy cieszyć się każdym dniem, a już szczególnie świątecznym. Proponuję, na poprawę nastroju, pysznie kruche i apetyczne ciasteczka. Może i ten kształt jajek nie jest aż tak wyrazisty, ale od czego mamy wyobraźnię ? 😉   Przepis wynaleziony w starych, drukowanych z Internetu, przepisach. Nie mam pojęcia kto był autorem, ale dobrze to sobie wymyślił (a) 😊 Wykonanie w pełni mojej córci – Marty 😊 A cudne koszyczki są znów wykonane przez Panią Agnieszkę ze strony Rękodzieło – Chyrzyna, gdzie wszystko się zaczyna.

Zobacz więcej

Puszysta kawowa babka

Hej 😊 Niedługo Wielkanoc to i pomysł na nową babkę musi być.  Podawałam  Wam już przepisy  m.in. na babkę  jogurtową z gruszkami, marmurkową, czekoladową, twarogową, cytrynową, ajerkoniakową,.. a dziś babka z kawą. Pulchniutka, bo z  dodatkiem mąki ziemniaczanej, długo wilgotna, bo na oleju i pachnąca kawą.  Babka  kawowa do porannej kawy  wielkanocnej…to rozkosz dla kawoszy 😊  Przepis jest prosty i szybki, a zaczerpnęłam pomysł z przepisu w gazetce „Wielkanocne ciasta, kulinarne hity”

Zobacz więcej

Pieczeń ze schabu szpikowana suszonymi pomidorami i czosnkiem

Hej 😊  Nadal trwa ta niespokojna sytuacja w kraju, trzeba przestrzegać pewnych zasad, swoboda jest  mocno ograniczona, ale życie toczy się dalej. Tak reasumując wszelkie niespokojne i … wrażliwe … i pozostające w pamięci na zawsze wydarzenia i sytuacje to stwierdzam, mój rocznik  ma ich wyjątkowo dużo. Tak w skrócie i hasłowo to był m.in.: ustrój komunistyczny ( kartki na żywność, ubranie i wszystko inne; gigantyczne kolejki za np. za papierem toaletowym)., strajki, „Solidarność”, stan wojenny ( czołgi na ulicach, godzina policyjna, brak Teleranka), rekordowo mroźne zimy, reformy totalnie przewracające wszystko „do góry nogami” ( szkolnictwo, zdrowie, ubezpieczenia…), totalnie inny, nowy ustrój, Polak- Papieżem, zamachy terrorystyczne ( USA- 11 września),  Smoleńsk, powodzie, świńska grypa, ptasia grypa, ASF…To takie dzisiejsze przemyślenia przy niedzieli. A teraz już do kulinariów😉  Propozycję dzisiejszą możecie wykorzystać jako pieczeń zarówno na Wielkanoc czy Boże Narodzenie, ale również na niedzielny obiad, czy na kanapkę do pracy 😊W smaku jest genialna, wizualnie ciekawa i nie ma trudności przy przygotowaniu.

Zobacz więcej

Krucho – drożdżowe ciacha z brzoskwiniami

Witam 😊 Sporo czasu minęło od ostatniego wpisu…Ale to dlatego, że sporo w życiu mi się …porobiło, a potem ta sytuacja z wirusem. Trochę mnie wszystko przytłoczyło, potrzebowałam chwili …oddechu. No ale, jak to się mówi, życie toczy się dalej. Wracam więc z nową energią i nowymi pomysłami. Święta niedaleko…jakie będą – nikt nie wie, ale trochę pomysłów wielkanocnych postaram się zaproponować. Chyba jeszcze nic krucho- drożdżowego Wam nie proponowałam, więc dziś jest ten pierwszy raz 😉 Bardzo smakowite ciacha, trochę wyrośnięte, trochę kruche, no i pyszna brzoskwinka – zachęcam bo pychotka. W proponowanym przeze mnie jajecznym  kształcie pasują do jajecznych świąt.  A jak Wam się podoba koszyczek, w którym podałam słodkości? Jest cudowny, przepiękny i zaczarowany ! Tak, jak zresztą inne koszyczki, które mam od Pani Agnieszki ze strony Rękodzieło – Chyrzyna, gdzie wszystko się zaczyna, i które Wam pokaże przy innych wpisach.  Wielkanoc się zbliża, koszyczki wielkanocne są piękne – a Panią Agnieszkę znajdziecie również w grupie „Wiejsko – Czarodziejsko 😊

Życzę Nam wszystkim wytrwałości w tym trudnym okresie oraz rozumnego i pełnego człowieczeństwa zachowania.

Zobacz więcej

Jogurtowa baba z gruszkami

Hejka😊Walentynki minęły, a u mnie serduszkowe ciasto. Ale to nie szkodzi- kochać trzeba cały rok 😊  A poza tym już niedługo Wielkanoc i przepis można wykorzystać na babkę wielkanocną. Jest wilgotna, dzięki temu, że ma w składzie olej i jogurt i sporo gruszek, które fajnie komponują się z rumem (aromat rumowy).  Proste ciasto, ale warte wypróbowania 😊

Zobacz więcej

Babka z twarogiem -regionalnie z Francji

Znów jestem 😊 Oglądam sporo programów kulinarnych, a wśród nich między innymi „Francuskie wędrówki Julie”. I to właśnie w jednym z odcinków przedstawione było ciasto z jednego z regionów Francji. Maleńki dodatek ode mnie i przepis Wam przekazuje. Ciasto jest wilgotne, nie za słodkie, oryginalne w smaku. Czuć w nim sporą ilość twarogu, którą się dodaje. Podawane jest z konfiturą lub dżemem.

Zobacz więcej

Bardzo dobry sernik

Cześć Ludziska moje kochane 😉 😊 Od zawsze lubię serniki, i te na zimno i te pieczone…no i jeszcze te gotowane. Dziś proponuję Wam bardzo prosty i bardzo pychowaty 😉 serniczek. Przepis „zgarnęłam” z wiaderka od twarogu, ciutkę zmieniłam i jest i on. Mięciutki, wilgotniutki i urokliwy.:) I całkiem spora blacha wychodzi – u mnie była 24 x 24 cm. Samych smaczności życzę 😊

Zobacz więcej

Boczek po wiejsku – smakowicie.

Dzień dobry 😊 Dziś będzie prosto, wiejsko-swojsko i smakowicie. No  i oczywiście energetycznie i do syta 😉 To, że to tłuszcz „nosi” smaczek, to już chyba nie ma co przypominać. Majeranek, czosnek i pieprz pomagają w trawieniu, a w całości wszystkie dodatki tworzą super walory smakowe i aromatyczne. Tak kiedyś się jadło. Tak jedli ludzie pracujący, dorośli i młodzież. Dziś media mamią  nas  historiami o „brzydkim boczku”, który nam jedynie szkodzi, bo tłuste…, bo cholesterol…A przecież nikt nie karze nam tak jeść codziennie i tylko leżakować. Myślę, że bardziej szkodliwa jest chemia, którą jesteśmy bezkarnie truci przez producentów całej spożywki. No, ale dość tego ględzenia 😉 Boczek można zjeść do obiadu lub na kanapkę …i tego Wam życzę 😊 Ps. świetnie się sprawdza na świątecznym stole.

Zobacz więcej

Filet indyczy – winny!

Dzień doberek 😊 Dziś propozycja dla mięsożernych zwolenników drobiu, a dokładniej indyka. Pomysł na pieczeń można wykorzystać na zbliżające się święta oraz inne uroczystości, ale również  na niedzielny obiad i zwyczajnie na kanapkę. Ponieważ pierś  zarówno z kurczaka, indyka czy innego drobiu jest częścią mięsa dość suchą, więc staram się dopasować  taką marynatę, żeby ten …mankament wyeliminować. Tym razem ten kawałek mięsiwa upiłam 😉 i potraktowałam  sporą ilością cebuli.  Ponieważ użyłam wina czerwonego, pieczeń trochę zmieniła barwę, co na pewno zauważycie na zdjęciach. A tak po za tym wyszedł mi lekko kwaskowy, minimalnie  słodkawy smak z wyraźną cebulowo – pieprzną nutą. Aromat goździków  przypieczętował dzieło. No i przy tym, po tym ochlaniu się winem 😉, jest soczysty. Zachęcam i namawiam do spróbowania.

Zobacz więcej

Sernik gotowany z nutką korzenną :)

Dzień Doberek 😊 Proponuję sernik, którego już baaaardzo dawno nie robiłam, a przez przypadek trafiłam na niego w moim pożółkłym, starym zeszycie. Sernik jest bardzo prosty do przygotowania, można tu trochę pofantazjować ze składnikami. A efekt? Efekt jest wspaniały. Sernik bardzo kremowy, korzenne ciasteczka dodają nieprzeciętnego smaku, ale i robią ciekawy „profil” dla ciasta 😉 Ale „wyskoczyłam” z określeniem…”profil ciasta”…cała ja 😉 😊 Słowotwórcza, nietuzinkowa i……skromna 😊hi😊hi😊hi😊hi😊. Ale wiecie przecież o co chodzi.

Zobacz więcej