Mięsna baba

Ponownie dziś już dobry wieczór 😊 Babka nie zawsze musi być na słodko. Taka też jest i moja propozycja. Mięso mielone w foremce babki z kominem. Całkiem fajnie to wygląda i na wielkanocny ( i nie tylko ) stół idealnie się nadaje. Nie ma tu nic nadzwyczajnego jeśli chodzi o przyprawienia mięsa ( co też można sobie pokombinować), ale podane proporcje powodują, że babka smakuje. Dodatek groszku i kukurydzy wzbogaca ją wizualnie. Dobra alternatywa dla mielonego 😉

Zobacz więcej

Chlebki naan z chrupiącymi ziarenkami

Hejka Człowieki 😉 😊Witam Was ze śnieżnego zachodu kraju 😊 Las wyglądał dziś pięknie, bo akurat miałam  okazję jechać leśnymi szlakami. A jak u Was ze śniegiem? A co do przepisu to : na te chlebki czaiłam się już od jakiegoś czasu. Kiedy od Polskich Młynów otrzymałam Mix  Sałatkowy składający się z nasion słonecznika, pestek dyni, nasion szałwii hiszpańskiej czyli chia, pomysłowy Dobromir przypomniał mi moje wcześniejsze zamiary  i oczami wyobraźni zobaczyłam na chlebkach te zdrowe ziarenka. Ten i wiele innych, ciekawych produktów możecie kupić w sklepie internetowym -> LINK. Przepis jest w wykonaniu prosty, jedyne to czas oczekiwania na ciasto może się nużyć. Na  chlebkach, podczas pieczenia, tworzą się wzniesienia, co tylko dodaje im atrakcyjności. Po upieczeniu, na zewnątrz są chrupkie, a w środku puszyste. To naprawdę świetny pomysł. Spożywać można np.z gęstym sosem mięsnym lub warzywnym, nabierając urwanym kawałkiem  pieczywa złożonym w łódeczkę.

Zobacz więcej

Mega smaczny, świąteczny pasztet … ku radości roślinożercy i mięsożercy też.

Witam wraz z prawie zimowym słoneczkiem 😊 Normalnie jest pyszny, niesamowity i cudowny ! Oczywiście mowa o pasztecie 😊No i w sumie na tym mogłabym poprzestać, ale nie. Nie przy mojej gadatliwości skutecznie ograniczanej czasem😉 Nie jestem wegetarianką, chociaż w moim jadłospisie mam sporo warzyw, ryb, nabiału…Nudzi mnie monotonia, uwielbiam eksperymenty smakowe, więc kuchnia roślinna gości u mnie  z ochotą 😊Ten pasztet podejrzałam w „Jadłonomi” Marty Dymek  ( ma świetne pomysły 😊) i tylko ciut go zmodyfikowałam. No i o mało nie zapomniałabym o najważniejszym prawie…moja Marta robiła (bo mi rączki “więdły”…)

Zobacz więcej

Mleczne bułeczki śniadaniowe

Dzień dobry 😊 U mnie wciąż przetwórstwo owocowo- warzywne i brak czasu …na nic.  A jeszcze ten cholerny zespół cieśni nadgarstkowym w zapalonym stanie, albo jeszcze nie wiem co się narobiło…no bo się w ogóle nie oszczędzam. I to telefoniczne leczenie w czasie zarazy!  Boli, skręca, rwie, drętwieje, ogranicza ruchy, spać nie daje. Często więc córka mi pomaga, albo wręcz robi konkretny przepis. Tym razem też tak było 😊 Ale za to bułeczki wyszły pyszne, takie śniadaniówki 😉 Przepis zgapiony z gazetki „Przepisy czytelników”.

Zobacz więcej

Delikatne drobiowe mielone z kaparami i kukurydzą, w panierce z dodatkiem siemienia i sezamu

Hello! 😊 Znów zaniedbuje mojego bloga na rzecz ogródka…Ale, jak mówią …przepowiednie ma być suche lato i bardzo wysoka cena warzyw i owoców. No więc ja, prawdziwa  Matka – Polka muszę zadbać, żeby w moim ogrodzie niczego nie brakowało. Praktycznie codziennie obiecuję sobie, że wieczorami, kiedy wrócę z działki będę pracować na blogu, ale zwykle bywa tak, że padam ze zmęczenia, a efekty (zerowe ☹) wpisów sami widzicie. Już dawno nie byłam tak zmęczona i nie miałam  tylu bolących naraz stawów, mięśni…cała bolę 😉. Ale do rzeczy: dziś proponuję delikatne drobiowe kotleciki urozmaicone kaparami i kukurydzą. Smaczek i konsystencja i prezencja – wspaniałe 😊. Bardzo ciekawa i bardzo smaczna jest panierka, którą tu zastosowałam – trochę zdrowa, trochę chrupie 😊. Nie wymaga długiego przygotowania. Nie wiem, dlaczego, kiedy robię kotlety z mięsa, które sama zmielę smakują o wiele lepiej niż te zrobione z gotowego mielonego…Coś wiecie na ten temat ? 😉

Zobacz więcej

Domowy chlebuś z garnka – super ! Bardzo prosty przepis.

Słoneczna hejka 😉😊 Nie oglądajcie tyle telewizji tylko pieczcie chleb! Zabrzmiało jak hasło na murze 😉 Ale w tym, co napisałam, jest naprawdę dobry przekaz. Nie można siebie maltretować zbyt dużą ilością wiadomości, faktów, serwisów itp., mamiących nas często niepewnymi, niekonkretnymi i sprzecznymi informacjami.  Nie bądźmy masochistami! – To cholernie niezdrowe dla naszej psychiki. Szanujcie i oszczędzajcie siebie i swoją rodzinę. Jest tyle cudownych rzeczy, które można robić w tym… durnym czasie… To tyle na tematy okołowirusowe. Zapraszam już do pieczywa. Chleb jest chlebowo pyszniasty 😉 Skórka pięknie popękana i chrupiąca.  Smak wyśmienity. Przepis udostępniany był kilkakrotnie w internetowych  grupach kulinarnych, do których należę i ja go też przygarnęłam 😊 Bardzo prosty w przygotowaniu 😊

Zobacz więcej

Szczypiorek z czosnku może zastąpić w domu czosnek niedźwiedzi- historia obrazkowa całkiem na czasie…

Witam Was cieplutko😊 Mam nadzieję, że już niedługo będą nas wszystkich witać ciepłe poranki. No, ale póki co, warto zażywać naturalne witaminki. To, że wielu z Was sadzi sobie cebulkę w doniczkę na parapecie, praktycznie przez cały rok, to nic nowego. A ja dla odmiany zaproponuję Wam „szczypiorek” z czosnku. O tej porze, czyli wczesną wiosną, niejednokrotnie trafiamy na ząbki czosnku, z których wyrasta zielony kiełek. I właśnie to trzeba posadzić do doniczki i do okienka.  Powiem Wam, że rośnie rewelacyjnie szybko ! Po kilku dniach ma ze 30 cm wysokości! A smaczek – bardzo delikatny czosnkowy, bardzo zbliżony do smaku czosnku niedźwiedziego. Super, prawda ? 😊 A używamy jak szczypiorku czyli, do twarożku, na jajeczko z majonezem, na pomidorka – rewelacja !

Zobacz więcej

Pieczeń ze schabu szpikowana suszonymi pomidorami i czosnkiem

Hej 😊  Nadal trwa ta niespokojna sytuacja w kraju, trzeba przestrzegać pewnych zasad, swoboda jest  mocno ograniczona, ale życie toczy się dalej. Tak reasumując wszelkie niespokojne i … wrażliwe … i pozostające w pamięci na zawsze wydarzenia i sytuacje to stwierdzam, mój rocznik  ma ich wyjątkowo dużo. Tak w skrócie i hasłowo to był m.in.: ustrój komunistyczny ( kartki na żywność, ubranie i wszystko inne; gigantyczne kolejki za np. za papierem toaletowym)., strajki, „Solidarność”, stan wojenny ( czołgi na ulicach, godzina policyjna, brak Teleranka), rekordowo mroźne zimy, reformy totalnie przewracające wszystko „do góry nogami” ( szkolnictwo, zdrowie, ubezpieczenia…), totalnie inny, nowy ustrój, Polak- Papieżem, zamachy terrorystyczne ( USA- 11 września),  Smoleńsk, powodzie, świńska grypa, ptasia grypa, ASF…To takie dzisiejsze przemyślenia przy niedzieli. A teraz już do kulinariów😉  Propozycję dzisiejszą możecie wykorzystać jako pieczeń zarówno na Wielkanoc czy Boże Narodzenie, ale również na niedzielny obiad, czy na kanapkę do pracy 😊W smaku jest genialna, wizualnie ciekawa i nie ma trudności przy przygotowaniu.

Zobacz więcej

Pieczona, smakowita karkówa, ekspresowo doprawiona

Cześć😊  Przygotowałam Wam dziś przepis awaryjny. To znaczy, że kiedy dowiadujecie się prawie w ostatniej chwili, ze macie mieć gości wieczorem i chcecie im podać pieczyste. Łatwo się domyślić, że nie wiadomo jak byście to przyprawili, taka bryła mięsa w kilka godzin nie przejdzie przyprawami. Proponuję więc pociąć, w tym przypadku karkówkę,  na plastry, przyprawić i znów złożyć w całość.  Będzie wyglądała jak upieczona w całości i pocięta przed podaniem.  Użyłam tu dosyć  popularnych przypraw. Wydobyłam z nich samo najlepsze poprzez rozbicie w moździerzu.  A efekt był wspaniały 😊

Zobacz więcej

Smarowidło z boczku, wędzonej słoniny i brązowych pieczarek

Dzień dobry, Moi drodzy odbiorcy 😊 Będzie niedietetycznie – trudno, niech będzie 😉 Smarowidełko wymyśliłam patrząc w głąb mojej lodówki. Jest na pewno oryginalne i ciekawe w smaku. Lekko grzybowe dzięki pieczarkom, troszkę wędzonkę czuć, bo słoninka dała smaczek, no i skwareczki robią swoje. A poza tym lodówka posprzątana i nic się nie zmarnowało.

Zobacz więcej