blog kulinarny
Grillujemy, bo czas ku temu jest odpowiedni. Dziś polecam bardzo delikatne i proste składniki, co jest znów potwierdzeniem, że często w prostocie tkwi sedno i moc ;). Niewyszukane przyprawy, mało skomplikowane przygotowanie, krótki czas grillowania i ciekawy efekt– to chyba wystarczy, żeby po prostu spróbować.
Mięta i pieprz cudnie ze sobą współgrają. I właśnie to połączenie wykorzystałam do szynki. Taką pieczeń można użyć do obiadu, ale również, kiedy ostygnie jest świetna na kanapki.
Składniki:
Sposób …
Filet z udźca to chyba najlepsza część mięska z kurczaka. Bardzo lubię używać tej części do moich kulinarnych eksperymentów 😉 Dziś moja propozycja to taki udziec zapieczony z kapustą, lekko tylko ukiszoną i tym razem kupioną w sklepie jako kapusta surówkowa, w wiaderku. Połączenie tych składników daje ciekawy efekt dla naszych kubków smakowych…a przecież o to właśnie chodzi. Podałam z ryżem czerwonym..i to była udana decyzja. 🙂
Składniki:
Czarna rzodkiew jest u nas, tak mi się wydaje, trochę zaniedbana, zapomniana…Może powoduje to jej… „zapach” – no może nie należy do najprzyjemniejszych, ale czosnek też nie grzeszy zapachem, a o jajku gotowanym w trakcie obierania to już nie wspomnę..;). Ale niech te zapaszki idą sobie w kąt – my weźmy pod uwagę jej walory zdrowotne i smakowe. Że troszkę w język poszczypie? – to przecież przyjemne, a dla tych delikatniejszych – można to złagodzić. W każdym razie polecam i…już 🙂
Gdybym miała więcej czasu to musiałabym szukać gdzieś po łąkach pokrzywy. A że nie zawsze go mam go tyle, żeby dopilnować, aby pokrzywy gdzieś na działce mi się nie pojawiły – nie musiałam prawie głównego składnika szukać – był niedaleko 😉 Pewnie się zdziwicie, że w zdrowym przepisie używam śmietany…Ja po prostu nie lubię twarogu z jogurtem, nie smakuje mi, chociaż próbowałam… Jeśli ktoś ma ochotę, może śmietanę zamienić na jogurt, albo zrobić pół na pół.
Dziś zdrowiusieńko Będziemy prawie pić ogórki…z rozmarynem 😉 Oryginalny smak – dla koneserów 😉 Najlepiej smakuje schłodzony.
