Pieczone filety z makreli z pastą, czosnkiem… smakowite :)

Zajrzałam do lodówki, a tu rybka samotnie sobie leży. Więc się nią zaopiekowałam, bo ja rybki bardzo lubię… no i zdrowe są. Dokładniej to były filety z makreli. No to pomyślałam i wymyśliłam co nieco. I wyszło pyszniutkie, dlatego szybciutko muszę się z Wami tym pomysłem podzielić. Pasta pomidorowa, którą troszkę posypałam cukrem trzcinowym, po upieczeniu uzyskała lekko karmelowy smak. A do tego czosnek i pieprz ziołowy na rybie to wszystko cudnie się zgrało.  Gorąco zatem zachęcam 🙂

dsc_0849

Zobacz więcej

Gulasz cielęcy z winem, rozmarynem…

Świetnie, że w naszych sklepach znów pojawiła się cielęcina, bo to super mięsko. Dlatego też dziś proponuję lekki gulasz z winkiem, jabłkiem, cukinią, rozmarynem. Ciekawy smak, lekko kwaskowaty, leciuchna słodycz od jabłka, biały pieprz nadaje ostrości, a oczy   wygląd cieszy 🙂 Świetny na obiad lub na ładną kolację 😉 Myślę, że warto spróbować.

dsc_0840

Zobacz więcej

Piramida drobiowa: pomarańczowo-sojowo

Wiecie co dziś się stało? Sos sojowy zakochał się w pomarańczy 😉 I to wszystko działo się na moim osobistym blacie kuchennym! Jestem świadkiem prawdziwej miłości 😉 A tak na poważnie: Sos sojowy, pomarańcza i czarny pieprz to idealne trio. Wpadłam na to oczywiście, jak zwykle, przez przypadek. Popatrzyłam na produkty… i pomysł urodził się w 3 sekundy.  I powiem Wam jeszcze jedno – to jest niebywale znakomite! To danie, powiem Wam w tajemnicy, jeśli go zaserwujecie na romantycznej kolacji we dwoje… – może zdziałać cuda 😉 Ja wiem, że wymaga odrobinę cierpliwości … ale , pomyślcie …  może warto?

dsc_0835

Zobacz więcej

Rolada z piersi kurczaka z koperkiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Zaczęło się od tego, że miałam sobie upiec pierś drobiową, taką zwyczajną na kanapkę. No  i tak z minuty na minutę wyszła trochę bardziej niż zwyczajna pierś. Uzyskałam bardzo interesujący smak – cudowny aromat koperku podkreślił pychotę pomidora suszonego, a pestki dyni dodały fajnej chrupkości. Mięsko, dlatego, że było wcześniej zrumienione, czyli zamknięto mu pory i nie było długo pieczone  – zachowało wilgotność.  Jednym słowem – znów mi się udało 😉 🙂 A do tego przepis jest dietetyczny i ślicznie wygląda 😉

dsc_0808

Zobacz więcej

Pasta buraczkowo – twarożkowa

Kulinarnie mało aktywny weekend 🙁 Ale za to imprezowo… i tanecznie na maxa 😉 Pozdrawiam przemiłą ekipę z Ciemnic, niedaleko Krosna Odrzańskiego. Już dawno nie spotkałam tylu super integrujących się, bawiących   i sympatycznych ludzi na raz 🙂 😉 No i sił na gotowanie nie wystarczyło… regeneracja, leżakowanie… dużo płynów, witamin i … dochodzę do siebie… i  zabieram się za robotę. Dziś delikatnie, bo danie dla roślinożerców i dla Tych liczących kalorie. Pasta którą można zjeść na kanapce z masłem, ale i na kanapce z wędliną.

dsc_0789

Zobacz więcej

Robimy oliwy smakowe.

Nawet nie macie pojęcia jak cieszy widok takich cudnych flakoników z pyszną zawartością i smakiem, który sami możecie sobie skomponować albo skorzystać z moich pomysłów. Proponuję zrobić oliwę czosnkową, paprykową, rozmarynową, cytrynową i klasyczną – tak nazwałam taki polski typowy smak. Pracy prawie wcale, a jest czym się pochwalić na stole. Używać do sałatek, surówek, chleba, pizzy… Zachęcam do spróbowania :).

dsc_0730

Zobacz więcej

Bardzo łatwa i pyszna pieczeń wołowa z kurczakową mozaiką

Znów dietetycznie 😉 Ale niech się nie martwią Ci, którzy nie liczą kalorii, bo inne przepisy też będą. A dziś pieczeń, na której pomysł wpadłam, jak to przeważnie bywa, prawie w trakcie robienia. Popatrzyłam na mięso wołowe… i na piersi kurczaka i… już – przepis się narodził 😉 Bardzo fajna smakowo, wizualnie, jak sami widzicie – też, konsystencja idealna, bo dobrze się kroi, nie jest zbyt twarda… eh!, co ja tu nawijam – po prostu spróbujcie i koniecznie mi napiszcie jak Wam smakowała 🙂

dsc_0724

Zobacz więcej

Pasta z cieciorki i papryki pieczonej

Witam wszystkich gorąco 🙂 Pewnie najbardziej z przepisu ucieszą się Ci, którzy wyszukują dla siebie dietetycznych, lekkich, ale nie nudnych przepisów. Myślę, że spodoba Wam się ten przepis, bo uzyskuje się ciekawy smak, a i oko się cieszy 😉 Podałam to na kanapce z chleba orkiszowego.  Pastę można spożywać jako jedyne smarowidło na pieczywie albo jako podkład pod wędlinę, jajko czy ser.  Można również położyć na jajku zamiast majonezu lub dodać do jogurtu i stworzyć sos do sałaty.

dsc_0712

Zobacz więcej

Warzywa z kaszą gryczaną

Uwielbiam kaszę gryczaną 🙂  W każdej diecie jest ona uwzględniana ze względu na swoje wartości odżywcze.  Ma swój specyficzny smak i zapach, ale to tylko dodaje jej uroku, bo przez to jest niepowtarzalna. Potrawa dzisiejsza zachowuje jej nietypowość, a jednocześnie  tworzy ciekawe, bardzo smaczne danie. Kolorystyka warzyw pobudza nasze odczucia wizualne. Podana w ten sposób zdaje się być ekskluzywnym daniem.

dsc_0704

Zobacz więcej

Dietetycznie – sznycle z piersi indyczej zapiekane z warzywami

I znów dziś będzie dietetycznie i zdrowo…i smacznie 🙂 Mięso indycze jest wartościowym i lekkim mięsem, więc warto je spożywać.  To jest prosta potrawa, którą całkiem szybko się robi. Warzywa dodają mięsu smaku , a ocet balsamiczny i przyprawy, w którym się marynuje jeszcze ten smak podkreślają.

dsc_0679

Zobacz więcej