Surówka z sałaty lodowej, ogórków, cukinii… w zdrowym sosie z oleju lnianego

Ponieważ rozpoczął się sezon na sałaty i inne cudowne zieleniny znów proponuję prostą surówkę z dodatkiem zdrowego oleju lnianego. Wszyscy ( w tym ja) mający jakiekolwiek problemy żołądkowe typu helikobakter (zakochał się we mnie i nie chce mnie opuścić ☹) powinni tego oleju używać. I to nie tylko do surówek, bo ciekawie smakują ziemniaki czy kasze nim polane. Tylko musi być kupiony w aptece ( a nie jest zbyt tani) i tak jak w miejscu zakupu, tak i w domu przechowywany w lodówce, bo wtedy zachowuje swoje zdrowotne właściwości.  W składzie zauważyliście z pewnością dodatek surowej cukinii i należy w tym miejscu podkreślić, że pomimo przyzwyczajenia do używania tego warzywa w formie smażonej czy gotowanej, surowa jest równie dobra… jeśli nie lepsza😊

DSC_1003

Zobacz więcej

Pieczeń indycza z cieciorką

Ta propozycja to dietetyczna, smaczna pieczeń. Można ją podać i do obiadu i pokroić na kanapkę.  Dodatek cieciorki podnosi jej wartości odżywcze i wizualne – po przekrojeniu. Można podawać z sosem czosnkowym na jogurcie lub delikatnym sosem pomidorowym. Robota – to prostota, więc warto  dodać ten przepis do swojej diety.

DSC_0027

Zobacz więcej

Sałatka ze szparagami

Sezonowo czyli szparagi w innej wersji. Pomysł na ta sałatkę dostałam kiedyś od mojej koleżanki Grażyny, z którą kiedyś razem pracowałyśmy. I przyznam, że już bardzo długo jej nie robiłam, bo chyba zapomniałam. Składniki powodują to, że doskonale czuć smak szparagów. Szparagi nie są  rozgotowane, fajnie chrupią. A całość jest prosta do wykonania. Nadaje się na posiłek domowy, ale też jako dodatek do grillowanych mięs. Zapraszam 😊

DSC_0049

Zobacz więcej

Surówka z młodej kapusty z pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą, w kwaśnym sosie

Zaczyna się sezon młodych warzyw – uwielbiam ten czas 😉 Pojawiają się pierwsze nowalijki, jeszcze trochę mało, ale zawsze coś. Dlatego warto między mięsiwem spożywać coś lekkiego, zdrowego i smacznego. Dzisiejsza surówka jest bardzo prosta, ale bardzo fajnie smakuje – jest chrupiąca i rześka. Zachęcam do spróbowania😊Ps. świetna jako dodatek do grilowanych potraw.

DSC_0932

Zobacz więcej

Tagliatelle z tuńczykiem i szpinakiem

Hej! 😊 U mnie słonecznie, a u Was? Dziś znów będzie makaronowo, włosko i prosto. Wiem, że wielu czytelników nie ma czasu na stanie przy garach, więc tego typu przepisy na pewno im się spodobają. Są też kolejnym dowodem na to, że prosto i z niewielu składników można wyczarować pyszniastą potrawę.  Jeśli lubicie szpinak i tuńczyka to zapraszam do spróbowania. W tym przypadku smaczek podkręciłam nieco sezamem – najpierw  olejem do smażenia, potem prażonymi nasionami. Bardzo ładnie to ze sobą zagrało 😉  I nie myślcie, że na tym zakończę swoją zabawę z pastami…

DSC_0798

Zobacz więcej

Fusilli z łososiem i cukinią – pysznie, po włosku, prosto :)

Słoneczne niedzielne  Dzień Dobry😊 Ostatnio przypominam sobie włoskie pasty – to proste i pyszne dania, które przygotowuje się w mgnieniu oka. Połączenie niewielu produktów daje wyrafinowany smak i apetyczny wygląd. No a lekkość potrawy powoduje, że można śmiało spożywać nawet stosując dietę.  Charakterystyczny silny smak łososia przełamany jest przez świeżość cukinii, podkreśloną kroplą cytryny. A oliwa to wszystko pięknie łączy. Cóż dodać więcej…? 😊

DSC_0746

Zobacz więcej

Zupa krem z marchewki i pomarańczy , z imbirem…fajna ;)

Ten pomysł chodził mi po głowie już od jakiegoś czasu, aż wreszcie go zrealizowałam. Zupa trochę inna niż pospolite zupy. Słodkość marchwi przełamana nietypową ostrością imbiru i lekkim kwaskiem z pomarańczy. Dodatek pumpernikla, wytrawnego w swoim rodzaju, daje naprawdę ciekawy zestaw smakowy. Koneserzy smaku na pewno docenią tę fantazję. A i Ci odżywiający się dietetycznie też powinni być zadowoleni:) Ps. Zauważcie jaki ciekawy efekt fotograficzny uzyskałam, całkiem przypadkiem – zakręcone marchewki pięknie odbiły się w misce;)

DSC_0658

Zobacz więcej

Chleb – samo ziarno – uwaga! – uzależnia ;)

Dzień Doberek 😉 Długi weekend zaczął się u mnie porządkami wiosennymi wkoło domu. Zamiatałam, grabiłam i oczywiście sadziłam kwiatki, takie tarasowe, w doniczkach – lobelie, które bardzo lubię, begonie, niezawodne aksamitki, wdzięczne pelargonie itd. Ale 3 razy deszcz wyganiał mnie do domu, a wtedy zdążyłam zrobić chleb. Chleb, na który od dawna polowałam 😉 czyli z samych ziaren. Zainspirowałam się przepisem z programu telewizyjnego, ale go oczywiście zmodyfikowałam i wyszło to cudeńko. Jest wilgotny, a jednocześnie chrupią w nim ziarenka. Mieszanka dała smaczny efekt dla moich kubeczków smakowych 😊 Bardzo łatwo i szybko się robi. A już o jego zdrowotnych walorach nie będę wspominać. Polubicie go bez dwóch zdań 😉

DSC_0618

Zobacz więcej

Papryka z farszem z kaszy gryczanej, twarożku grani, pomarańczy i świeżego tymianku- znów zdrowo ;)

Dziewczyny! Wiosna zapukała już do drzwi i okien, więc  niedługo pozbędziemy się naszych grubych swetrów i kurtek. I co ?! Zobaczymy jakieś niezidentyfikowane fałdki! 😉 Dlatego podaję dziś świetną dietetyczną przekąskę. Uwielbiam ten gatunek papryki, jest cudnie słodka i chrupiąca. A farsz daje niezapomniane odczucia: śmietanowy smak twarożku, specyficzny smak zdrowej kaszy gryczanej, kwas i słodycz pomarańczy i ostro – gorzkawy posmak świeżego tymianku. Uczta dla podniebienia i lekkość potrawy – co nam więcej potrzeba w naszych dietach! 😉

DSC_0723

Zobacz więcej

Roladki z cukinii z pastą jajeczną na kiełkach jarmużu

Dzień Doberek!:) Trudny dziś poranek… w końcu wczoraj była ostatnia sobota karnawału…więc bez „baletów” się nie obeszło. Hektolitry wody z lodem i cytryną oraz jedzonko o kontrastowych, odległych smakach  np. ryba, a potem czekolada, lody i mięso…- takie miewam zachciewajki 😉 No, ale do brzegu – zrobiłam bardzo fajną i leciutką potrawę z cukinii. Otrzymałam ostatnio przyjemną paczuszkę zawierająca zestaw różniastych przypraw i dziś jednej z nich użyłam. Do farszu z jajek dodałam  „Przyprawy do jajecznicy”, której producentem jest firmy NMR – http://nmr.com.pl/ Powiem Wam, że dzięki tej przyprawie uzyskałam bardzo fajny efekt –  podkreśliła smak mojego farszu jajecznego. Polecam, spróbujcie 🙂

Uwaga, uwaga! Możecie jako odbiorcy mojego bloga skorzystać z super okazji: przy zamówieniu przypraw od producenta, z którego ja skorzystałam. Wystarczy wpisać w odpowiednim miejscu w koszyku i rabat naliczy się sam, jest to -10 % od wartości zamówienia. A kod rabatowy to: kulinarnaprzygoda. Korzystajcie, bo warto 🙂

DSC_0710

Zobacz więcej