Piernik na piwie…Och! Jak mile zaskoczy.

Siemanko 😊 Już od kilku lat chodziłam koło tego przepisu Nigelli, aż się w końcu udało zrobić. Polecam wszystkim, którzy lubią pierniki. Ciasto jest leciutkie niewiarygodnie (jak na piernik) i cudownie puszyste. Kiedy wyjęłam je z blachy, ciężko było uwierzyć, że piernik może być tak delikatny. Przywykła do ciężaru piernika w staropolskim wydaniu – byłam mile zaskoczona 😊 I Wam również życzę takich miłych niespodzianek😊

Zobacz więcej

Takie pyszne świąteczne mielone, że aż dzwonki na choince zadzwonią

A witam się z Wami znowu 😊Myślicie może, że mielone to tylko z ziemniaczkami, buraczkami (lubię ten klasyczny zestaw), w pulpetach i klopsie? Z bułką moczoną jajkiem, cebulką? Otóż się mylicie😊 Dziś mocno świąteczne kotlety o niebywałym składzie. Nie bałam się w ogóle w ten sposób zaeksperymentować, bo lubię tworzyć nowe smaki i chyba mam już jakieś pojęcie o ryzyku kulinarnym😊 Smak jest na pewno wyjątkowy i musicie go spróbować. I już 😊I koniecznie przyjrzyjcie się jak wyglądają w przekroju.

Zobacz więcej

Laski Mikołaja z wanilią i kakao

W przedświąteczny czas radośnie witam Was 😊Dziś będzie rozpusta ciasteczkowa i to w bardzo sympatycznej odsłonie. Będziemy robić laski dla Mikołaja – to bardzo odpowiedzialne zadanie😉 A tak na poważnie to super pomysł. Wygląda nietuzinkowo, a smak…Smak jest niesamowity! Prawdziwa wanilia wykonała swoje zadanie porządnie, a kakao podnosi walory smakowe i wizualne. Konsystencja…Jednocześnie krucha i wilgotna. Mistrzostwo łączenia smaków, doboru ciasta i kształtów 😊 Przepis widziałam a wielu portalach blogowych, ja skorzystałam z Rondel.pl

Zobacz więcej

Pyszny staropolski kapuśniak z kiszonej kapusty, na wędzonce. Uzależnia.

Hej😉 Dalej mamy śnieżną niedzielę. Świetny na takie pogody jest kapuśniak z kiszonej kapusty na wędzonce. Smakiem powala na kolana, aromatem nęci… to mój kapuśniak, który robię od lat… pewnie z 30😊 Dopracowany prze te lata już na maxa. Prawdziwy staropolski posiłek, który urzeka smakami. Nie ma tu żadnego płukania kapusty, bo wyszłaby wodzianka. Zasmażka (ciul, że nie dietetyczna😉)musi być no i mięcho koniecznie wędzone, nie jakieś pędzone kurczaczki.

Zobacz więcej

Śledzie po sułtańsku. Polubicie ten przepis.

Dzień dobry w śnieżny niedzielny poranek😊 Świerkowe drzewka ustrojone śniegiem przypominają zimy, które bywały kiedyś, tzn. 15-20 lat temu. Jednocześnie tworzą ten magiczny, świąteczny krajobraz. Też tak myślicie? A dziś, dla odmiany, bo już dawno nie było😉 – przepis na śledzie. Śledzie w tym wydaniu są jednocześnie słodkie, kwaśne i pikantne. Smaki te są doskonale zbilansowane, co powoduje, że nie można się od nich uwolnić😉 Próbujcie nowych smaków. Przepis oryginalny pochodzi z gazety Biedronka “Czas na święta” (zima 2020 numer 2) po mojej lekkiej modyfikacji. Gorąco zachęcam😊

Zobacz więcej

Ciasteczka naprawdę imbirowe

Siemka😊 Mam już na blogu sporo ciastek: orzechowe, maślane, czekoladowe, korzenne, cynamonowe, makowe, marcepanowe… Imbirowych jeszcze nie mam.  No więc dziś uzupełniam te braki😉 Ciasteczka są bardzo kruche i grubiutkie, nutę imbiru odpowiednio i w sposób stonowany czuć na języku. Jest to nietypowy posmak, który poszerza gamę naszych  smaków, co warto robić😊

Zobacz więcej

Pyszne śledzie słodko-kwaśne

Cześć wszystkim😊 Niektórzy mówią, że do świąt jeszcze mnóstwo czasu, inni, że chwila. Tak czy siak, kulinarne plany świąteczne już u mnie są😊 Chcę się podzielić z Wami kolejnym, wypróbowanym już przez lata przepisem. Zawsze smakuje. Śledź lubi cebulę, pieprz, ocet  i to m.in. znalazło się w tym przepisie. Powstał słodko–kwaśny smak, który od kiedy poznaliśmy kuchnię azjatycką, jeszcze bardziej się nam podoba.

Zobacz więcej

Wyjątkowy tatar ze śledzia z kruszonką z razowego chleba

Cześć😊 Cieszę się, że ostatnio spotykam się z Wami częściej. Mam malutką nadzieję, że część z Was podziela moją radość😊 Lubię śledzie!!! Mogą być solone, marynowane, smażone, rolmopsy, sałatki i cała reszta. Zasmakowałam w tym przepisie i mam nadzieję, że inne śledzioluby  też go przygarną. Niech Was nie zrazi długa lista składników; czasami trzeba je tylko wyłożyć na stół i pokroić. A potem wymieszać. Spokojnie, to nic trudnego, zwłaszcza, że efekt Wam wynagrodzi robotę włożoną w przygotowania. Moim zdaniem jest to symfonia smaku, oryginalna, niepowtarzalna, wyjątkowa. Porusza różne kubki smakowe i apetycznie wygląda.  Może być daniem świątecznym i codziennym. No cóż? Tylko robić😊 Przepis oryginalny pochodzi z gazetki Biedronki “Czas na święta” (zima 2020 nr 2), ten prezentowany tutaj jest lekko zmodyfikowany przeze mnie 😊.

Zobacz więcej

Najlepsza babka ziemniaczana

Dobry wieczór😊 Dziś trochę klasyki, można powiedzieć. Przynajmniej dla części czytelników jest to klasyka. A są i tacy, dla których jest to nowość. Ale to nieistotne, bo i jednych i drugich zapraszam do wypróbowania tego przepisu😊 Jest to pożywne, interesujące w smaku i chyba niezbyt dietetyczne danie – ale bez przesady. Gdy z piekarnika dobywa się zapach pieczonego ziemniaka, wędzonki i cebulki, to aż trzeba ślinkę przełykać😉 A dla zainteresowanych dodam jeszcze, że potrawa prosta w wykonaniu i można spożywać również na zimno. To tyle. Próbujcie😊

Zobacz więcej

Czekoladowe brownie z orzechami nerkowca i pinii

Heja, heja 😊Dziś proponuję bardzo modnego celebrytę czyli brownie ( w wolnym tłumaczeniu – zakalec 😉) Zdążyliśmy już przywyknąć, że ciasto nie zawsze musi być puszyste, czyli w tym przypadku mamy do czynienia z kontrolowanym zakalcem 😊 I trzeba przyznać, że  smakuje i to całkiem nieźle. Jeśli ktoś lubi gorzką czekoladę – to coś dla niego. Bardzo wyraźnie to czuć. Orzeszki, moje ulubione ( ale nie tylko te, tu użyte lubię) podkreślają smak i przyjemnie chrupią. Naprawdę polecam 😊

Zobacz więcej