Tarta z camemberem

Witam 😊 Dawno już chciałam zrobić tartę. „Chodziła mi po głowie” ta i jeszcze kilka innych ( zrobię w późniejszym terminie). Efekt przeszedł moje oczekiwania! Jest pyszna ! 😊 Ciasto cudownie kruche. Nadzienie pyszniaste, tym bardziej, że uwielbiam różne płynące czy „śmierdzące sery” 😉Ładnie się prezentuje, dobrze się kroi. Na imprezy, spotkania rodzinne, kolacje itp. Pasuje wyśmienicie.  I nie obawiajcie się, naprawdę nie jest trudna.

Zobacz więcej

Delikatne jak mgiełka ciasteczka budyniowe ;)

Hej 😊 Kolejną słodkością Was uraczę. Tym razem bardzo delikatne i aromatyczne ciasteczka z dodatkiem budyniu. Słodziutkie i niesamowicie kruche. Można poprzez dodanie budyniu zmieniać ich kolor i smak. Ja zrobiłam taką klasykę – waniliowe, ale Wy macie spore pole do popisu. Również jeżeli chodzi o kształty czy wzorki możecie śmiało zaszaleć. Tak myślę, że można ( i nie będzie to przesadą) nazwać te ciasteczka eleganckimi. I jeżeli ktoś zna angielski serial „Co ludzie powiedzą” to łatwo  sobie wyobrazi sytuację, kiedy  niekonwencjonalna Hiacynta wyjmuje je z puszki do porannej herbatki ze swoją sąsiadką Elżbietą 😉 😊

Zobacz więcej

Ciastko do kawy, kawa za ciastko…czy jakoś tak 😉

Siemka 😊W ostatnim czasie “przegoniłam” Was trochę po moim mieście, nakarmiłam mięchem i leniwymi gołąbkami, dałam pomysły na frykasy do spiżarni, więc teraz trochę osłodzimy sobie żywota 😉 Gdzieś kiedyś w Internecie trafiłam na kawę… ciasteczka w kształcie ziarenek kawy. Troszkę pozmieniałam przepis (jak zwykle) i dziś Wam go przedstawię. Dla mnie te słodkie maleństwa mają przede wszystkim urok wizualny, bo jeżeli chodzi o smak to  nie mamy tu nic nowego, co by powaliło na kolana.  Kolejny plus to to, że robi się je szybciutko, mimo zabawy w kształty. Doskonałe do kulinarnych zabaw z dziećmi:)

Zobacz więcej

Ogórki nie całkiem po żydowsku;)

Witam 😊 Jest i kolejny przepis na ogórasy. W Internecie i czasopismach pojawiło się sporo przepisów na ogórki po żydowsku. Zainteresowały mnie. Nie mogłam zdecydować się na jeden konkretny przepis, więc sobie poczytałam trochę i stworzyłam taki pod swój smaczek. Może i Wam też przypasi😉  Intersujący jest tu dodatek zeszklonej cebuli, co w którymś z przepisów podpatrzyłam i mieszanka ziół, co już sama sobie wymyśliłam, gdy byłam u siebie w ogródku. Zakwitła mi pietruszka i seler, taki na nać, więc wykorzystałam łodyżki z kwiatami i trochę liści. Dodałam koperek i powiem Wam, że to wszystko cudnie pachniało.

Zobacz więcej

Uniwersalna metoda na pomidora na zimę (zupa, sos, sałatka…) 😉

Dzień dobry😊 Uwielbiam pomidory! A najbardziej te w sezonie, takie prosto z krzaczka, pachnące, soczyste i pomidorowe. Zimą, jak pewnie wiecie, sklepowe pomidory nie mają ani aromatu, ani smaku, są plastikowe ☹ No więc póki czas postarajmy się ten smak i aromat zamknąć do słoika i cieszyć się nim całą zimę aż do następnego sezonu pomidorowego. Dziś proponuję Wam najprostszą  i najbardziej uniwersalną metodę na pomidora 😊 Jest to coś między pulpą a passatą.  Świetnie nadaje się do zupy, sosu, można zblenderować i będzie przecier, zjeść ze śmietaną jako sałatkę.

Zobacz więcej

Ogórki czosnkowe…konkretnie! 😉

Hej, hej, hej 😊 Jestem uzależniona…☹… od robienia przetworów😉  W tym roku, jeżeli chodzi o ogórki,  miałam tylko dorobić trochę ogórków kiszonych, tak dla pewności, żeby starczyło na całą zimę i trochę korniszonów. Całe mnóstwo innych przetworów mam jeszcze w spiżarni.  No ale tak jak na wstępie napisałam -uzależnienie. Te ogórki w czosnku już kiedyś robiłam, kilka lat temu, więc kiedy przypomniał mi się ich czosnkowy na maxa smak, postanowiłam, że zrobię w tym roku.  No i proszę, są. Pamiętajcie, że są dla odważnych😉

Zobacz więcej

Zapiekanka a la gołąbki 😉

Witam, witam drogich czytelników😊 Uwielbiam gołąbki !!! Nienawidzę parzyć liści kapusty !!! Cała reszta to już spoko. No i już wiecie skąd dzisiejszy przepis 😉 Więc jak Was nabierze chęć  na totalnie leniwe gołąbki to zapraszam do skorzystania z przedstawionego tu przepisu. Zapiekanka ma wszystko co zawierają gołąbki więc i tak smakuje, a pracy o wiele, wiele mniej 😊

Zobacz więcej

Boczuś i czerwony pieprz😉

Hejka😊 Znów mięsiwo 😊 Boczek pięknie poprzerastany mięsem. Przyprawy aż dwie! Ale to czasem wystarczy, żeby efekt był smakowity. Użyłam czerwonego pieprzu, którego u nas trochę rzadko się używa. A to wielki błąd! Oto co mówi o tej przyprawie Internet. Będziecie miło zaskoczeni 😊

Pieprz czerwony ( zwany peruwiańskim lub różowym)- uzyskiwany jest z owoców pieprzowca brazylijskiego i pieprzowca peruwiańskiego. Pochodzi z Ameryki Południowej, a dziś uprawiany jest głównie na plantacjach w Meksyku, Australii oraz na Madagaskarze.  Rośnie również  na wyspie Reunion umiejscowionej na  Oceanie Indyjskim.  Dojrzałe ziarna suszy się lub konserwuje  roztworem  solnym. Dopiero zgnieciony pieprz wydziela leciutki, słodko-pieprzowy aromat. Pieprz dodawać można do niemalże wszystkich potraw – sosy, mięso, zupy, jajka, ryby…itd. Przyprawa wspomaga proces trawienny, ukrwienie tkanek, działa  przeczyszczająco.  Leczy bóle głowy, mięśni, gorączkę, stany zapalne; jest  źródłem białka, tłuszczu, błonnika, wapnia, żelaza, magnezu. A resztę doczytajcie sobie sami 😉

Zobacz więcej

Smakowite żebra, baaaardzo mięsne 😊

Hej😊 Po tych moich wycieczkach  w miasto  człowiek stał się trochę głodny 😉 Dlatego też pojemy teraz trochę mięsiwa. Kupiłam piękne, bardzo umięsione ( nie mylić z umięśnione 😉) żeberka i postanowiłam upiec je w prostym, ale zmyślnym smakowo zestawie przypraw. Znów mi się udało, hihi. Prosta mieszanka, a zrobiła swoje i mięcho szybko znikało. Do zdjęcia zostało tylko jedno żeberko…

Zobacz więcej

Dżem z czerwonej porzeczki – podrasowany galaretką 😉

To znów ja 😉 Pracowita dziś jestem! A właściwie to już drugi dzień, bo niedawno minęła północ, a ja nie mogę się oderwać od klawiatury już od wczoraj -niesamowitość  ogromna! 😉 Jednym ciągiem napiszę Wam również o porzeczce czerwonej i o tym, że w przeciwieństwie do agrestu- kolorem powala. Zależało mi na kolorze, bo chcę używać tej galaretki również do przekładania ciast, bo ma fajny kwaskowaty smak.  Chyba nadchodzi zmęczenie materiału, bo 3 razy już przeczytałam co napisałam i nie wiem co  jest nie tak. Coś mi nie pasuje…

Zobacz więcej