Polędwiczki z kurczaka zapiekane z kaszą gryczaną, kaparami…dietetycznie ;)

Zauważyliście już pewnie, że swoimi przepisami chcę trafić do tych, którym dieta jest niepotrzebna i daleka, ale również do tych, którzy bardzo zwracają uwagę na to co jedzą czyli przestrzegają diety. Dziś polecam dosyć prostą zapiekankę, która, mam nadzieję, trafi do Waszych gustów. Smak curry, pewnie wszyscy znamy; jest dość charakterystyczny i konkretny. Duszony por daje delikatny posmak, a kapary trochę kwasku i soli. Mocna w smaku kasza gryczana wieńczy dzieło. Jednym słowem – zachęcam do spróbowania 🙂

DSC_0650

Składniki:

  • 8 polędwiczek z piersi kurczaka (jakieś 300g)
  • 2 łyżki kaparów
  • 10 cm białej części pora
  • 100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej ( ja dałam białą)
  • 1 łyżka curry
  • 1 łyżeczka soli do mięsa
  • 1 łyżeczka soli do kaszy
  • 1 łyżka masła (dałam klarowane)

DSC_0645

Sposób przygotowania:

Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu czyli 20 minut. Polędwiczki przyprawić solą i przyprawą curry. Pora pokroić w półcentymetrowe plasterki i udusić, przez jakieś 3-4 minuty na maśle. Kaszę doprawić solą, wyłożyć do brytfanki. Na kaszę wyłożyć  podduszonego pora i posypać łyżką kaparów.

DSC_0647Na całej powierzchni ułożyć kawałki kurczaka.

DSC_0648Piec 30 min. w termoobiegu w 180 st. Po upieczeniu posypać łyżką kaparów.

DSC_0651

Smacznegooo! 🙂

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge