Nieźle popieprzony ;) schab i cebulka – karmelka :)

Perfekcyjnie mi się udał mój pomysł! 😊 I choć to zabrzmi nieskromnie (bo kto powiedział, że skromnie to dobrze…?) – brawo ja! 😉 Pieczeń jest pieprznie pikantna i soczysta dzięki obsmażeniu i zamknięciu, w ten sposób, por. A smak cebuli, która troszkę się karmelizuje dzięki dodatkowi cukru jest wyśmienity. Razem tworzą świetne połączenie. A i wygląda to wszystko bardzo apetycznie. Nic tylko próbować…😊

DSC_0237

Zobacz więcej

Zapiekanka…po sushi ;)

A tym razem dla odmiany prościutka i szybka potrawa. Ponieważ zostało mi trochę składników po sushi, no bo to ciężko określić dokładnie ile się zużyje, więc postanowiłam to zagospodarować. Już wiecie, że nie cierpię marnotrawstwa w kuchni, więc z wszelakich resztek powstają fajne przepisy. Dodałam też „gotowca” w postaci zupy w proszku, choć unikam takich rzeczy, ale już jakiś czas leżała w szufladzie i odleżała swój czas urzędowy 😉 Smakowo wyszło EKSTRA! Polecam 😊

DSC_0200

Zobacz więcej

Kurczak Sattaye – kuchnia azjatycka

Hejka! Dziś nie będzie łatwo… Kolejny przepis z wyższej półki, wieloskładnikowy i czasochłonny. Ale za to jaki pyszny!!! Kuchnia azjatycka w ogóle, według mnie, jest bardzo oryginalna i ciekawa. Lubię ją poznawać, smakować, kosztować, a Wy? Dodatek masła orzechowego daje niesamowite i niepowtarzalne przeżycia dla naszych kubeczków smakowych. Oczywiście to znów sprawka mojej Agi 😉 Nie przerażajcie się ilością składników i przygotowaniem, bo, wbrew pozorom jest do opanowania. A warto się poświecić dla doznań 😉 To do roboty 😊

DSC_0156

Zobacz więcej

Maki- sushi, uramaki – sushi, nigiri – sushi… czyli kuchnia japońska

Dziś kuchnia japońska zawitała w moje progi. Uwielbiam sushi i aż wstyd się przyznać ile kawałków spałaszowałam 😉 Wyrafinowana przekąska o smakach odbiegających od tych europejskich. Jest przy tym sporo pracy, ale efekt niesamowity! 😊 Zachęcam do spróbowania. Oczywiście znów „wykorzystałam” córkę do inspiracji i pracy, hihi 😉 Użyłam łososia z poprzedniego wpisu. Składniki oczywiście nie muszą być takie same, jakie zaproponowałam – jest duża gama do wyboru, inna ryba, inne warzywa i dodatki.

DSC_0189

Zobacz więcej

Gravlax z łososia – kuchnia skandynawska

Na początek może troszkę powiem o nazwie i pochodzeniu potrawy. Jest to, jak „mówi” Internet, danie tradycyjne dla kuchni skandynawskich, przyrządzone z surowego łososia, którego pekluje się w soli morskiej z cukrem lub/i  z koperkiem i cytrusem. Nazwa oznacza  dosłownie – pogrzebany łosoś, a wywodzi się ze średniowiecza, kiedy rybacy solili łososie i zakopywali w piasku, tam, gdzie napływają fale morskie.

A u mnie to był łosoś przygotowany z myślą o użyciu go w  sushi, które niedługo opublikuję. Ale to nie oznacza, że tylko do tego można go zużyć. Bo jest świetną przekąską na kanapce, w koreczku, jako dodatek do sałatki itd. Proste dodatki wyłaniają prawdziwy smak ryby, a ja to lubię 😉

DSC_0176

Zobacz więcej

Konfitowana pierś z gęsi

Choć na dworze zimno i pochmurno, ja witam Was słonecznie i gorąco 😊 😉 Dzisiejsza propozycja to super dobre drobiowe mięsko. Dzięki użytym przyprawom nabrała bardzo ciekawego smaku, a sposób pieczenia sprawił, że ma świetną konsystencję. Taki sposób przygotowania jest dziś bardzo popularny, bo można osiągnąć niepowtarzalny efekt. I choć może więcej przy tym pracy niż przy usmażeniu jajecznicy to, zapewniam Was, że warto 😉Nie będę ukrywać, że w tym przepisie bardzo „maczała ręce” moja córka – Aga 😉

DSC_0164

Zobacz więcej

Muffinki truskawkowe

Cześć 🙂 Lubicie muffinki? Bo ja tak. Tak słodko wyglądają i są takie wygodne w jedzeniu. Te, które Wam dziś proponuję są puszyste, lekko wilgotne w środku,  smakowite i bardzo proste w wykonaniu. Przepis podpatrzyłam u Nigelli i tylko troszkę zmieniłam 😉 Oczywiście możecie zamiast truskawek użyć innych owoców lub kilku owoców naraz – kombinujcie jak chcecie 😊

DSC_0217

Zobacz więcej

Faworki francuskie z diabelską posypką ;)

Dziś proponuję faworki z ciasta francuskiego z „Posypką diabelską” firmy NMR-  http://nmr.com.pl/.  Są idealną przekąską np. do piwa, ale nie tylko. Posypka nadaje im chrupiący, trochę ostry smaczek – idealnie skomponowany, co jest atutem przypraw z tej serii. Zachęcam więc do wypróbowania mojego pomysłu i jednocześnie do skorzystania z upustu, jaki otrzymacie przy zamówieniu przypraw podając w haśle nazwę mojego bloga – warto skorzystać 😊

DSC_0130

Zobacz więcej

Sorbet truskawkowy

Siemanko😊 Lody, lody, lody ! – wakacyjne nawoływanie na plaży nadbałtyckiej, każdy z nas to pewnie zna 😉 Dziś proponuję prościutki przepis na lody truskawkowe z moich osobistych 😉 truskawek z ogródka. Jest to orzeźwiający i zdrowy deser na upalne dni. Ponadto zachowamy w zdrowej formie smak lata na dłuższy czas. Wspaniale zachowuje się smak owoców, bo nie ma zbędnych dodatków. Analogicznie można postąpić z innymi sezonowymi owocami np. jagodami, malinami…

DSC_0139

Zobacz więcej

Biszkopt herbaciany z jagodami w galaretce

Herbatki, jak pokazuję poniżej, niekoniecznie służą tylko do picia. W tym przypadku dały herbaciany, a dokładniej malinowy posmaczek dla biszkopta.  Można użyć innego smaku herbaty, których firma Teekanne oferuje co nie miara 😊 A jedząc ciasto przyjemnie jest zaserwować filiżankę również herbatki malinowej – będzie współgrała z biszkoptem. Galaretka i owoce dają lekkość ciastu, co w upalne dni jest przyjemne 😊

DSC_0115

Zobacz więcej