Zaproszenie!!!

Dzień dobry 😊

Zapraszam wszystkich zainteresowanych na spotkanie z moim gotowaniem, blogiem i … ze mną 😉

Spotkanie odbędzie się 8 listopada, o godz. 17.00, w Bibliotece Miejskiej w Krośnie Odrzańskim.

Ps. Przewidziane są niespodzianki tzn. konkursy z nagrodami oraz degustacja 😊

Do zobaczenia😊

DSC_0227

Zobacz więcej

Wyjątkowe purèe z batatów i masła orzechowego

Lubię purèe…i tyle 😊Takie z masełkiem, z mleczkiem, przyprawami. Dzisiejszy pomysł zaczerpnęłam z niedawno zakupionej książki z przepisami na „Potrawy z ziemniaków”  siostry Marii.  Super mi się spodobał, bo wyszedł bardzo ciekawy i oryginalny smak – prawdę mówiąc, nie spodziewałam się takiego efektu. Słodycz batata i mocno orzechowe masło – to jest to ! 😊 Jeśli takie purèe podacie do świątecznego obiadu dla rodziny – na pewno będą zachwyceni. Próbujcie więc 😉

DSC_0943

Zobacz więcej

Kakaowo – kawowo – limoncellkowe szaleństwo na Halloween ;)

To, że jutro Halloween to nie jest aż dla mnie tak istotne, bo wolałabym aby nasze polskie tradycje były tak wyniesione na podium jak te zgapione z zachodu. Ważniejsze, ze jutro moje starsze dziewczę ma urodziny i w czasie kiedy ona się rodziła nikt nie wiedział co to jest halloween. Jednakowoż ( hihi – ale się wyrażam 😉), aby jednak tej nowej już tradycji, która nieźle się u nas zakorzeniła, stało się zadość, proponuję dziś wypieki idealnie pasujące do jutrzejszego dnia. Więc jak już postawicie znicze i kwiaty na grobach bliskich, zróbcie przyjemność dzieciakom 😉 Powycinajcie te dynie – a potem zróbcie z nich dobre ciasto dyniowe i pobawcie się w pieczenie.

DSC_0961

Zobacz więcej

Małe buraczki w oryginalnej zalewie

Dobry wieczór, Drodzy Państwo… – o rany jak sztywno zabrzmiało i nie pasuje do mnie w ogóle … No, ale chciałam spróbować… Proponuję ciąg dalszy przetworów, bo jeszcze na to pora.  Dzisiejsze buraczki robię od wielu, wielu lat, bo mają bardzo oryginalny smak – wystarczy spojrzeć na listę składników. Można ich używać w plasterkach jako surówka do obiadu, w całości jako dodatek do śniadania, nadają się na carpaccio z buraków. Pracy przy nich, wbrew pozorom, naprawdę niewiele, a zimą taki rarytasik przynieść ze spiżarni to czysta przyjemność 😊

DSC_0902

Zobacz więcej

Domowa jarzynka

Zapowiada się kulinarna sobota 😊 Ale ciiiiii….,żeby nie zapeszyć 😉 A co do mojej propozycji zrobienia własnej jarzynki, to jak już ją raz zrobicie, to będziecie eksperymentować co roku. Przewaga nad kupnym gotowcem?- Kolosalna!- Nie jemy świństw, konserwantów, polepszaczy itp.! To chyba wystarczy, żeby się skusić,… prawda? Co jest istotne w jej przygotowaniu to to, że używam do niej, jak to w domu mówimy, brzydkich warzyw, czyli pokrzywionych, nierównych, od gospodarza, z rynku, z działki. Brzydkie – bo nie nawożone i o to nam przecież chodzi. Zauważcie jak wyglądają te moje na zdjęciu i porównajcie z tymi z marketów – wyglądają jak kompania reprezentacyjna 😉 Miłej pracy😊

DSC_0890

Zobacz więcej

Polska zupa z pulpetami z białej kiełbasy, na sposób azjatycki ;)

Cześć 😊 Każdy na pewno ma takie chwile, że zagląda do lodówki, a tam mnóstwo resztek, a to jakaś kiełbaska, której nikt już nie chce, a to kawałek papryki, jakaś trochę przywiędła marchew…itd.  Wiecie już, że nienawidzę marnować jedzenia więc zawsze staram się jakoś te produkty zagospodarować. Dziś kolejny pomysł z serii przeglądu lodówki.  Wiem, że to może zabrzmi nieskromnie, ale znów wyszło mi coś naprawdę nieprzeciętnego 😉 Zupa, która całkiem dobrze udaje pyszne azjatyckie zupki. No to dalej! Sprzątać swoje lodówki! Na co czekacie? 😉

DSC_0883

Zobacz więcej

Cytrynowo – imbirowe babeczki z gorzką czekoladą

Witam, witam 😊 Ostatnio zakupiłam sobie kolejną nową foremką na takie słodkie malutkie babeczki – taka ze mnie wariatka na punkcie foremek😉 Była ostatnia, była na promocji…więc jak mogłam jej nie kupić?! Mam ich całe mnóstwo, ale jak zobaczę taką, której nie mam… nie potrafię się oprzeć. No ale jak już jest nowa foremka, to przecież grzechem byłoby jej nie wypróbować Postanowiłam więc, że będą to mięciutkie babeczki cytrynowe z dodatkiem imbiru, polane mocno gorzką czekoladą. Ten cytrynowy smaczek świetnie współgra z mocno gorzką czekoladą. Spróbujcie, bo są naprawdę prościutkie w przygotowaniu i smakowite 😊

DSC_0870

Zobacz więcej

Cydrowo – maślane kawały mięsiwa

Dobry wieczór, Moi Drodzy 😊 Dziś zachęcam Was do zrobienia dobrego, naprawdę dobrego mięsiwa. Jest ono, poprzez swoje długie pieczenie bardzo kruche i podobnie jak w pulled pork można je widelcem czesać, czyli rozwarstwiać włókna, co daje znakomity efekt smakowy i wizualny. Ciekawy smak zawdzięcza również cydrowi, w którym się piecze i dodatkowi masła. Mówię Wam, że naprawdę z wielkim smakiem zajadałam…mniam 😉A i sosik maślano – cydrowy jest pyszny.

DSC_0873

Zobacz więcej

Pasta z ricotty i wędzonego pstrąga

Hejka… wiem, że znów mnie długo nie było, ale to nie znaczy, że nie gotowałam. Nie miałam po prostu czasu na opublikowanie przepisów…których mi się już sporo nazbierało. Pochłonęły mnie na maxa porządki jesienne i przygotowania do zimy. Ułożenie 10 m drewna opałowego – to nie lada wyzwanie…ale udało się. Kręgosłup nieźle nawala, ręce bolą… przynajmniej miałam siłkę za darmo😉 A poza tym  grabienie, zamiatanie, porządkowanie ogródka – to cała kupa pracy, która pożarła cały mój czas. Dziś podaję zaległy przepis tzn. pyszną pastę z ricotty i wędzonego pstrąga. Uwielbiam ten zestaw smaków 😊Pieści me 😉 podniebienie. Spróbujcie…😊

DSC_0835

Zobacz więcej

Moja nowa przyjaźń z „Panną Brukselką” ;)

„Kargul, podejdź no  do płota, jako i ja podchodzę” – Odbiorco bloga, polub no  brukselkę, jako i ja polubiłam 😉 Nie cierpiałam gotowanej brukselki ze względu na jej, delikatnie mówiąc, niemiły zapach. A i z surowej, jak na razie, niewiele robiłam. Może dlatego, że  jakoś nie mogłam się do niej przekonać i zrażona tym „smrodkiem” nie próbowałam innych przepisów. Wielu moich znajomych ma podobne odczucia. Ale czas położyć temu kres! Postanowiłam, wymyśliłam, zrobiłam! I to wyszło pyszne! 😊Żałowałam, że tak mało zrobiłam, bo rozeszło się w mig😉Słono, słodko, kwaśno, ostra – mój smaczek. A Wy jak chcecie – albo próbujecie, albo żyjcie w nieświadomości 😉

DSC_0693

Zobacz więcej