Miseczka mocy czyli szybka zupa- idealna na trudny poranek po…;) :)

Witam Was gorąco😊 Wiem, że muszę się wytłumaczyć, bo nie było mnie parę dni i nic nie pisałam. Przyczyna: kilkudniowa  konferencja służbowa w okolicach Warszawy – praca to praca. Ale za to dziś proponuję Wam coś genialnego! Jest to pożywna i smakowita zupa, której nam brakuje… na drugi dzień rano po… dobrej imprezie 😉 Jest konkretna, pachnie cudnie wędzonką, ma warzywka niezbędne do wzmocnienia naszego osłabionego 😉 organizmu. Smaczek podkreśla kwaśny żurek, pikantny imbir, pieprz. Jeśli zrobicie to według mojego pomysłu i proporcji, już zawsze przed imprezą będziecie sobie szykować to zbawienne lekarstwo 😉 Poezja na języku 😉

DSC_0800

Składniki:

  • 150 g boczku wędzonego (dałam wędzony pieczony)
  • 200 g mocno wędzonej kiełbasy (dałam myśliwską)
  • 200 g mielonego mięsa (dałam mieszane – z łopatki i wołowe)
  • 1 średnia marchew
  • 1 średnia pietruszka
  • kawałek selera ( 2 łyżki po pokrojeniu)
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 średnia cebula
  • 5 łyżek gęstego przecieru pomidorowego
  • 1,5 łyżki posiekanego marynowanego imbiru
  • 500 ml żurku (dałam gotowy z butelki)
  • 1 czubata łyżeczka pieprzu czarnego
  • 2 łyżki magii
  • 2 łyżki śmietany do zupy -18 %
  • 1 l wody

DSC_0786

Sposób przygotowania:

Boczek,  kiełbasę i ziemniaki pokroić w kostkę (średnią). Pietruszkę, marchew i seler pokroi w cienkie plasterki, a cebulę w ćwierć talarki. Plastry imbiru rozdrobnić na mniejsze kawałki.

DSC_0788Do garnka z grubym dnem ( u mnie oczywiście żeliwny 😉) wrzucić boczek i kiełbaskę, gdy trochę puszczą tłuszczu wrzucić marchew, pietruszkę, seler i cebulę, chwilę smażyć.

DSC_0790Dodać ziemniaki. Zalać wodą i gotować aż warzywa będą miękkie, ale nie rozpadające się. Dodać pieprz, magii, przecier, imbir i  wstrząśnięty żur. Gdy się wszystko zagotuje zabielić śmietaną. I gotowe 😉

DSC_0796

Smacznegooo!:)

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge