Najpyszniejszy na świecie sernik śmietankowy :)

Ten sernik jest wyjątkowy! Ma konsystencję trochę inną od typowych serników…pewnie z powodu ubitej śmietany, która nadaje mu cudownej puszystości. Co ważne – nie zawiera tłuszczu w postaci masła czy margaryny. Jednym słowem – rozkosz dla podniebienia 🙂  😉 Wiele moich koleżanek wpisało to ciasto na stałe do swoich kulinarnych  repertuarów. Kiedy spróbujecie zobaczycie, że nie myliłam się. Dodatek soli to nie jest żadna pomyłka. Dodaję ją do wszystkich słodkich wypieków, ponieważ….podkreśla  smak. Nic…- tylko próbować 🙂

DSC_1116

Zobacz więcej

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą

Bez jajek i białej kiełbasy  nie ma Świąt Wielkanocnych…. Pewnie, że najlepsza biała to taka, którą sobie sami zrobimy albo zrobi to dobry masarz czy rzeźnik 🙂  Ale skoro takiej możliwości nie ma, to postarajmy się o dobrą białą kiełbasę czyli taką, która ma w sobie mięso. A takiej na pewno nie kupimy za 6 zł, bo bałabym się czy nie zawiera w sobie trochę kartonu 😉 A wtedy to już nie wiem jakbyśmy się starali to nie uzyskamy dobrej potrawy. W białej kiełbasie oprócz mięsa powinniśmy czuć majeranek i czosnek. A gdy już taką uda nam się zakupić to możemy szaleć z przepisami. Dziś polecam sprawdzony i wielokrotnie stosowany przepis, który kiedyś dostałam od mojego kolegi z pracy –Pawła. Spróbujcie…:)

DSC_0075

Zobacz więcej

Jaja faszerowane anchois

Wielkanoc wędruje do nas wielkimi krokami. A ja jestem na etapie tworzenia bloga, więc uzupełniam w międzyczasie wpisy niekoniecznie związane z tymi świętami. Mam nadzieję, że będziecie wyrozumiali i mi to wybaczycie 🙂 Chciałabym przekazać Wam całą górę przepisów wielkanocnych, ale na tegoroczne święta tak do końca mi się to nie uda. Ale to przecież nic straconego – na następne przecież też tu zajrzycie – mam taką nadzieję 🙂 Dziś przepis na jajka z anchois, które bardzo lubię i jak zwykle tworząc potrawę …podżeram sobie te drobinki o wyrazistym i ciekawym smaku. Danie to nie wymaga naprawdę dużo wysiłku, a efekt jest bardzo ciekawy.  Pomysł powstał po otwarciu lodówki, w  ciągu paru sekund..tak już ze mną jest 😉 Spróbujcie, a nie pożałujecie 🙂DSC_0082

Zobacz więcej

Wielkanocny, ale nie tylko…wieniec jajeczny

To kolejna potrawa, którą podpatrzyłam u p. Małgosi, u której byłam na prezentacji w leśniczówce. Nowa odsłona potraw z jajek. Jest pożywna, chociaż bardzo delikatna. Bardzo interesująca w smaku, no i efektownie wygląda. Jeśli komuś znudziły się już jajka w majonezie, na twardo , jajecznica… to gorąco polecam 🙂  Wspaniale ozdobi stół wielkanocny, ale warto skosztować również na inne okazje.

DSC_0883

Składniki:
• 7 jaj ugotowanych na twardo, posiekanych drobno
• …

Zobacz więcej

Terrina z tuńczyka, która najbardziej smakuje schłodzona

Niezbyt lubię brać udział w pokazach garnków, odkurzaczy i innych „cudownych” przedmiotów 😉 Uważam, że ceny oferowane przez akwizytorów są gruuuubo zawyżone, a produkty niejednokrotnie wątpliwej jakości. Czasem się jednak skuszę i nawet coś sobie upatrzę i zakupię, ale za realną cenę i za realne właściwości. Taka już jestem…- trudno.Na jeden z tego typu pokazów udałam się i… nie żałuję. Moja imienniczka- gospodyni wieczoru, zaprosiła nas do swojej leśniczówki. Piękny dom w środku lasu, stary kaflowy piec, myśliwskie dodatki, stół pięknie nakryty… tak domowo, ciepło…tak jak lubię. I to właśnie na tym spotkaniu spróbowałam tego pasztetu – terriny i już wtedy wiedziałam, że zagości u mnie na dobre. Oczywiście wróciłam z przepisem…nie tylko na to danie . Dziękuję, p. Małgosiu .

Pasztet z tuńczyka

Zobacz więcej