Kaczka z jabłkami – smaczna wersja:)

Kaczka z jabłkami… – jakże od lat kojarzy nam się z Wielkanocą. No więc uszanujmy tradycję i przygotujmy ją też i na tegoroczne święta. Dzisiejsza propozycja  zawiera trochę moich innowacji, ale uwierzcie mi, że ptaszysko 😉 smakuje wyśmienicie. Jabłuszka zakwasiłam trochę cytrusami, co jedynie podniosło walory smakowe, a mięsko piekłam długo w niewielkiej temperaturze, co spowodowało, że rozpływa się w ustach. Jestem zadowolona z efektu, jaki osiągnęłam 😊

DSC_0439

Zobacz więcej

Szynka marynowana w ziołowym alkoholu – dla koneserów smaku.

Świątecznie,świątecznie 😊 Jeszcze macie czas na przygotowanie tej pieczeni na święta. Nie będę ukrywać – smak, który uzyskałam zadowoli wytrawnych koneserów smaku, ponieważ jest nietuzinkowy i niepowtarzalny. Więc jeśli nie boicie się nowych wyzwań – to to jest przepis właśnie dla Was 😉 Alkohol, którego użyłam składa się z mieszanki 56 ziół – więc doceńcie to co Wam oferuje – to górna półka kulinarna !  Czuć zioła, czuć alkohol, czuć soczystość pieczeni – tylko próbować 😊

DSC_0427

Zobacz więcej

Marynowane jaja… oryginalnie!

Bez jaj na kilka sposobów święta wielkanocne nie mogą się obejść.  Oprócz jaj w majonezie, jaj z różnymi pastami, faszerowanych, nadziewanych, schowanych w klopsie itd. warto spróbować właśnie tych marynowanych. Są lekko kwaskowe, trochę ziołowe – po prostu inne, nietuzinkowe. Próbujcie zatem 😉

DSC_0402

Zobacz więcej

Rewelacyjna biała kiełbasa w sosie polskim – idealna na Wielkanoc.

Dzień dobry, Kochani 😉 Mam nadzieję, że Wy również żyjecie przygotowaniami do świąt i albo już coś gotujecie, albo macie plany na potrawy wielkanocne albo szukacie czegoś ciekawego. Proponuję Wam kiełbaskę białą w przepysznym sosie na bazie ciemnego piwa. Odkryłam ten przepis w jakiejś starej mojej gazecie podczas przeglądania pomysłów wielkanocnych – co, jak już wcześniej pisałam, uwielbiam robić przed świętami. Z podanych składników uzyskałam lekko zawiesisty sos o kremowej konsystencji i smaku … , którego nie da się zapomnieć. Już wiem, że to jest danie, które na pewno powtórzę.  Jeśli spróbujecie… przypuszczam, że też u Was zagości 😉

DSC_0394

Zobacz więcej

Jaja z majonezem i kawiorem z pstrąga tęczowego.

Czy widzicie te śliczne perełki kawioru z pstrąga? Aż się do nas uśmiechają. Taki kawior zakupiłam wracając z Mazur w zwyczajnym barze przydrożnym w kontenerze, klimatycznie, morsko – wędkarsko urządzonym. Tam serwowano ryby- jak było opisane – z Borów Tucholskich. Czasem warto zaglądać do takich miejsc. Zabrzmiało ciekawie więc wstąpiliśmy tam na zupę rybną – warto było 😊

DSC_0356

Zobacz więcej

Wega – majonez…wart spróbowania

Witam wiosennie😊 W końcu wróciłam z mojej  dwutygodniowej eskapady i nawet nie macie pojęcia jak bardzo mi się już chciało coś upichcić. Wpadłam więc do kuchni z wielkim impetem i zaczynam działać – oczywiście Wielkanocnie 😊 Dzisiejszy majonez to alternatywa do typowego jajecznego majonezu, czyli dla tych, którzy unikają produktów pochodzenia zwierzęcego. Majonez w smaku jest naprawdę wyjątkowy, a pomysł „sprzedała” mi moja starsza córcia – zdolne mam dziewczyny !:)

DSC_0378

Zobacz więcej

Baba marmurkowa

Ryszard Rynkowski i Andrzej  Zaucha śpiewali:

„Kochane baby, ach te baby!
Człek by je łyżkami jadł – bul, bul, bul, bul…
Tęgi chłop, co lekko w ręku łamie sztaby,
Względem baby jest tak, jak dziecko, całkiem słaby.
Baby, ach te baby! Czym by bez nich był ten świat?
Co tu łgać, co tu kryć, spróbuj bez baby żyć,
Gdy ci uda się taka sztuka, toś jest chwat!”

A ja upiekłam…😉

DSC_0877

Zobacz więcej

Mazurek bakaliowy z białą czekoladą…prosty ;)

Podobno wiosna ?! Termometr niekoniecznie o tym mówi… A u mnie znów świątecznie😊 Przed świętami czeka mnie znów służbowy, dwutygodniowy wyjazd, więc staram się już teraz jak najwięcej przekazać Wam przepisów Wielkanocnych. Dziś mazurek…dla leniuchów 😉 Niezwykle prosty, urokliwy i smaczny. Biała czekolada i mnóstwo bakalii to dobry pomysł.

DSC_0858

Zobacz więcej

Zupa chrzanowa z „sambalolkowymi” kulkami…

U mnie od lat na Wielkanoc jada się biały barszcz na wędzonce, z szyneczką, wędliną, jajkiem. Dzisiejsza propozycja to alternatywa to białego barszczu czy  żurku. Jest równie ciekawa smakowo i taka Wielkanocna. Smaczna, bo chrzan daje swój specyficzny smak, a do tego pikantne pulpeciki. Myślę, że warto spróbować, niekoniecznie tylko na święta:)

DSC_0843

Zobacz więcej