Surówka z kapusty, koperku i czosnku – w sam raz na grilla

Ta  surówka idealnie nadaje się do potraw z grilla, do karkówki, kiełbaski, szaszłyka czy kaszanki. Bardzo fajnie współgra ze sobą smak koperku i czosnku. Surówka jest zwarta, nie rozlewa się, więc może śmiało leżeć na jednorazowym talerzu, gdzieś w plenerze, razem np. z  kiełbachą. Jest lekko chrupiąca i długo zachowuje świeżość. Ładnie wyglądają kawałki kapusty oklejone niteczkami koperku. W przygotowaniu mało pracochłonna. Nadaje się również na surówkę do obiadu.

DSC_0532

Zobacz więcej

Pyszna surówka z sałaty ze śmietanowym, słodko-kwaśnym sosem

Wieeele lat temu zapałałam miłością do tej surówki i ta miłość dalej trwa 😉  Przez lata przerobiłam wiele wersji np. z dodatkiem świeżego ogórka, pomidorków koktajlowych, papryki itd. Podaję dziś wersję podstawową, a resztę pozostawiam Waszej wyobraźni. Bardzo ważny jest tu sos śmietanowy, bo to on nadaje surówce super smak.  Doskonała do obiadu,  do mięsiwa z grilla i jako samodzielne danie.

DSC_0354

Zobacz więcej

Surówka z czarnej rzodkwi i jabłka

Czarna rzodkiew jest u nas, tak mi się wydaje, trochę zaniedbana, zapomniana…Może powoduje to jej… „zapach” – no może nie należy do najprzyjemniejszych, ale czosnek też nie grzeszy zapachem, a o jajku gotowanym w trakcie obierania to już nie wspomnę..;). Ale niech te zapaszki idą sobie w kąt – my weźmy pod uwagę jej walory zdrowotne i smakowe. Że troszkę w język poszczypie? – to przecież przyjemne, a dla tych delikatniejszych – można to złagodzić. W każdym razie polecam i…już 🙂

DSC_0150

Zobacz więcej