Brokuł pod beszamelem herbaciano-imbirowo-cytrynowym

Dziś zaproponuję Wam coś oryginalnego – jest to sos beszamelowy na bazie herbaty „Ginger & Lemon firmy TEEKANNE. Z tą firmą zaczynam właśnie współpracę, więc mam możliwość spróbowania, wielu smaków, które proponuje. A wierzcie mi,  są naprawdę ciekawe 😊 Zbliża się sezon pierwszych warzyw, więc warto mieć w zanadrzu jakiś przepis na ich podanie.  Sos można użyć również do  kalafiora, marchewki duszonej lub fasolki szparagowej.  W sosie czuć wyraźnie ostrość imbiru, którego w herbacie jest sporo i lekki cytrynowy posmak.  Stanowi to ciekawą kompozycję więc może warto spróbować…? 😉

DSC_0789

Zobacz więcej

Buraczki z kozim serem, rukolą i sosem jogurtowo-pieprzowym.

Może dlatego, że już wczoraj zaczęłam z sąsiadką świętować moje „postarzenie się” 😉 , dziś mój organizm potrzebuje dużo witamin. Wysyła mi takie sygnały 😉 A ja reaguje – bo organizm prawdę Ci powie 😉  Zaczaiłam się dziś na buraka, który w towarzystwie super kremowego sera koziego i orzechowej rukoli  bardzo dobrze się czuje 😉 A do tego orzeźwiający sosik…polecam 🙂

Troszkę na temat buraka:  ma bardzo dużo witamin i właściwości lecznicze. Występują w nim betalainy – barwniki, które wzmacniają odporność, pomagają zachować długą młodość, zapobiegają nowotworom. Ponadto obniżają ciśnienie, zwalczają zgagę, dodają sił, są krwiotwórcze, zapobiegają anemii, wspomagają leczenie białaczki, wspomagają układ krwionośny…i tak długo można by pisać.  A to wszystko mi powiedział „wujek Google” 😉

DSC_0634

Zobacz więcej

Sałatka z pleśniowym serem i sosem gruszkowo – cydrowym.

Dziś mam wyjątkowy dzień – skończyłam….yyyyy….znów 18 lat 😉 Ale na razie zrobiłam do jedzonka coś dosyć lekkiego. Wymyśliłam  dla Was znów ciekawy nowy smak w estetycznym wydaniu. A jak oczka z chęcią jedzą to i brzuszek lepiej trawi, hihi 🙂 Sałatkę robi się szybciutko i prosto.

DSC_0629

Zobacz więcej

Ciekawa sałatka z buraków z zielonym groszkiem

Jeśli znudziły Wam się dotychczasowe sałatki, to to jest właśnie propozycja na zmianę, na coś nowego. Sałatka jest prosta do zrobienia, ładnie wygląda i ma ciekawy smak. Mieszają się tu smaki kwaśny ze słodkim i trochę pikantności – efekt godny spałaszowania 😉 Parę dni temu rozmawiałam z p. Piotrem – z którym… współpracuje w dziedzinie dalekiej od gotowania i to właśnie on przypomniał mi o tej sałatce. P. Piotrze, specjalnie dla Pana, do wypróbowania 😉 Jestem ciekawa Pana sałatki z bazylią 😉

dsc_0873

Zobacz więcej

Zdrowa i kolorowa sałatka owocowa :)

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam sałatki owocowe. A teraz jest super czas na tego typu smakowitości, bo mamy polskie, dojrzałe na słońcu jabłka i gruszki, doskonały jest też rodzimy winogron,  arbuz ma smak arbuza itd. Do sałatki można użyć różnych owoców, ja dziś zrobiłam taki właśnie zestaw. Prościutka w wykonaniu, zdrowa i lekka. Zachęcam 🙂

dsc_0513

Zobacz więcej

Fasolka szparagowa z czosnkiem i cebulką

Staram się, żeby przedstawiać Wam propozycje sezonowe.  I właśnie pojawiła się fasolka szparagowa.  Bardzo często robimy ją z bułka tartą lub rzadziej pod beszamelem, a moja dzisiejsza propozycja to fasolka z czosnkiem i cebulką. Bardzo ciekawa smakowo, no i przede wszystkim łamie stereotypy fasolki  z bułką. A ja nudzić się nie lubię…i to bardzo 🙂 Zachęcam do wypróbowania.

DSC_1008

Zobacz więcej

Sałatka „Gyros”

Niedawno kolega zapytał mnie o przepis na tą sałatkę.  Przepis już jakiś czas temu robił furorę, ale kiedy mi o nim przypomniano, postanowiłam go sobie odświeżyć, bo już daaawno go nie robiłam.  I bardzo dobrze, bo smaczek jest bardzo ciekawy, ładnie wygląda, a sałatka nadaje się na wiele okoliczności, czy to urodziny, imieniny czy na spotkanie z przyjaciółmi.  Polecam 🙂

DSC_1002

Zobacz więcej

Sałatka ze szpinaku z karmelizowaną gruszką, chrupiącym boczkiem i sosem z gorgonzoli

Witam w niedzielne, słoneczne i wietrzne popołudnie 🙂 Jeśli jesteś odważnym Gościem (Odwiedzającym bloga lub jego Stałym Bywalcem), nie bojącym się nowych smaków,  jeśli intrygują Cię nowe nietuzinkowe  smaki – to ten przepis jest właśnie dla Ciebie 😉 Łączy słodycz karmelizowanej gruszki, wędzony i chrupiący boczek oraz wytrawny, o śmietanowej konsystencji sos z gorgonzoli. Rozkosz dla oka i dla podniebienia i zaskoczenie dla gości.

DSC_0645

Zobacz więcej

Sałatka ze szparagami

Sezon na szparagi dalej trwa, więc dziś podaję przepis na  sałatkę ze szparagów. Bardzo fajnie czuć w niej smak szparagowy, ma niewiele składników, a najbardziej czasochłonne w niej to obieranie szparagów.

DSC_0624

Zobacz więcej

Sałatka z owocami goji, wędzonym kurczakiem i pesto bazyliowo-pietruszkowe z orzechami brazylijskimi

Nowe zdrowe smaki…- to lubię 🙂 Myślę, że to wiosna sprawia, że rodzą się nowe pomysły i, że chce się je od razu realizować.  Słońce…endorfiny ;)….do dzieła!

Słów kilka o jednym ze składników, a mianowicie –jagody goji- cóż to takiego?- są to owoce chińskiej rośliny o nazwie kolcowój pospolity (Lycium Barbarum), wykorzystywane w medycynie naturalnej krajów azjatyckich od ponad 2500 lat. Zalecane przy leczeniu słabej odporności,  reumatyzmu; regulują pracę serca, ciśnienie, poziom cholesterolu i cukru. Wykorzystywane w chorobach wątroby, płuc ; poprawiają stan kości i stawów, wzroku. Opóźniają proces starzenia, mogą hamować postęp nowotworów.  Są źródłem białka, witamin i składników mineralnych., zawierają węglowodany, nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-6, Nazywane są czerwonymi diamentami Wschodu. Przeciwwskazania: nie można stosować więcej niż 5-12 suszonych jagód dziennie, nie stosować w ciąży i karmieniu. Dostępne praktycznie w każdym markecie.Takie maleństwa, a można o nich pisać …i pisać…;)

DSC_0491

Zobacz więcej