Sałatka z ogórków z pietruszką i koperkiem – prosta i smaczna :)

Witam 😊Trochę lenistwa było u mnie, no ale w końcu to urlop. Co prawda jeszcze nie ten wyjazdowy ale raczej remontowy, więc tym bardziej trzeba czasem odpocząć. Sałatkę robi się bardzo prosto, bardzo szybko  jest bardzo dobra – 3xB 😉 Przepis dostałam od mojej koleżanki z pracy – Edyty, już ładnych parę lat temu, a że się sprawdził to kiedy mi się kończą zapasy – znów do niego wracam. Zbalansowany smak powinien zaspokoić każde podniebienie 😊

DSC_0468

Zobacz więcej

Ogórki kanapkowe

Cześć! 😊 Nie wiem jak Wy, ale ja jeszcze toczę nierówną walkę z ogórkami (ale wygrywam, jak na razie 😉) Nie wiem czy kiedykolwiek próbowaliście ogórków kanapkowych, takich kupionych w sklepie? Ja, ze względu na moje  „zboczenie” kulinarne, próbuję takich różnych gotowych produktów. Tak też było i z tymi ogórkami. A że zasmakowały mi bardzo, postanowiłam zrobić własną domową ich wersję, którą Wam tu dziś przedstawiam. Naprawdę są rewelacyjne, właśnie na kanapkę (ze względu na ich wygodny kształt), ale nie tylko. Fajnie przechodzą smakiem przypraw, znów ze względu na ich dogodny kształt. Trochę poprzeglądałam moje przepisy, trochę poganiałam po Internecie, trochę sama namodziłam, no i wyszły. Zachęcam 😊

DSC_0454

Zobacz więcej

Ogórki – koreczki z przyprawą grillową

A oto i kolejny przepis na ogórki na zimę. Sezon w pełni – trzeba wekować 😉 Również wypróbowany wielokrotnie, smakuje wszystkim domownikom, gościom, znajomym. Jest oryginalny, jak widzicie, dzięki przyprawie grillowej. I obojętne jest jakiego producenta przyprawy  grillowej użyjecie zawsze wychodzą dobre. Oczywiście, jeśli macie swoją ulubioną – to będzie Wam łatwiej podjąć decyzję. Życzę wytrwałości przetwórczej, bo jeszcze trochę przepisów na przetwory mam w zanadrzu 😉

DSC_0394

Zobacz więcej

Ogórki z curry – dobre na zimę :)

Dzisiejsza propozycja to ogórki w przyprawie (w sumie to mieszance) curry. Robię je od wielu lat i z przyjemnością dziele się z Wami tym przepisem. Ogórki mają niepowtarzalny smak, są twardziutkie i chrupiące. Nadają się jako dodatek do obiadu, składnik sałatki, przystawka na imprezę. Warto mieć je w spiżarni 😊

DSC_0398

Zobacz więcej

Kurki w solance

Słoneczne powitanko 😊 Upał dziś niesamowity, choć  rano była burza i padało – no cóż…pogoda zmienną jest.  Proponuję Wam dziś przepis na kurki (można go użyć do innych grzybów) w solance. Używamy tu dużo bardziej słonej zalewy, gdyż ona też pasteryzuje grzyby. Robię też grzyby w occie, ale ich nie można do wszystkiego użyć. A w tym przypadku, po lekkim spłukaniu, nadają się dosłownie do wszystkiego…czy to będzie jajecznica, omlet, zupa, sałatka, sos… Kurki jeszcze są – więc do dzieła 😉

DSC_0385

Zobacz więcej

Tradycyjne, domowe ogórki kiszone

Grzechem jest, żeby w domowej spiżarni zabrakło prawdziwych ogórków kiszonych. Z tego przepisu robię ogórki już od wielu lat i zawsze się udają. Są twarde, odpowiednio kwaśne i  do kolejnego sezonu  śmiało wytrwają. Ja miałam je nawet  przez 2 lata. Sposób przygotowania bardzo prosty, a jakie później rarytaski na stole. Nadają się do obiadu, do sałatki, na kanapkę i do tego jeszcze zdrowe – no czegóż chcieć więcej ?;)

DSC_0363

Zobacz więcej

Korniszony – moje ulubione

Witajcie, witajcie 😊Sezon ogórkowy się na dobre zaczął, więc i ja przetwarzam, żeby zimą moja spiżarka była pełna 😊 Dziś proponuję ogórki w occie, które robię od wielu lat, ponieważ wszystkim smakują. Są twardziutkie o  super zbalansowanym smaku cukru, soli i octu. A przepis szczególnie dedykuję  Karolinie (vel Grawa 😉 )-  koleżance mojej córki.

DSC_0374

Zobacz więcej

Świąteczna konfitura z czerwonej cebuli

Musztarda, ketchup, chrzan, majonez… – ja też je lubię. Ale gdybyśmy na święta zaserwowali coś zupełnie innego – byłoby sympatycznie, nie uważacie ?Proponuję konfiturę z czerwonej cebuli o lekko kwaśnym i karmelowym smaku. Wymaga to od nas tylko chwili poświęcenia, a można zaserwować coś nowego. Fajnie smakuje z wędliną, mięsem pieczonym czy serami. Można spożywać na ciepło i na zimno. To co ? Próbujemy?

dsc_0190

Zobacz więcej

Pikantne dyniowe słupki

Pewnego dnia mój kolega z pracy – Wojtek przyniósł dynię w słoiku, która zrobiła jego żona Justyna.  Dynia okazała się przepyszna w smaku, cudnie szczypie języczek 🙂 Dlatego też poprosiłam Justynę o przepis, no i oczywiście popędziłam po dynię. Co prawda od lat robię tzw. ogórki po meksykańsku, które bardzo podobnie się robi i podobnie smakują, ale w tej dyni chyba duże znaczenie dla uzyskania odpowiedniego smaku miał sposób jej pokrojenie. Tak czy siak gorąco polecam ten przepis 🙂 A dynie, o tej porze, uśmiechają się z każdego warzywniaka czy ryneczku, żeby później zimą być wspaniałą surówką, dodatkiem do kanapki, przekąską.

dsc_0669

Zobacz więcej

Pikantny sos paprykowo – pomidorowy… rewelka ;)

Ten sos robię już od wielu lat i  szybko znika ze spiżarni. Jest rewelacyjny w smaku i można go bardzo różnorodnie wykorzystać tj. posmarować wędlinę lub ser na kanapce, dodać do sosu, użyć jako sosu do makaronu, „robi” też za keczup do kiełbaski 😉 Także warto włożyć trochę pracy i osiągnąć taki efekt.

dsc_0613

Zobacz więcej