Galaretka z czarnej porzeczki

Cudowny dzień spędzony z przyjaciółką nad jeziorkiem 😊 Kąpiele słoneczne i wodne. Wyczerpująca gra w plażowe rakietki i trochę ostrzenia ozorka 😉 Jakże to relaksuje – takie nic nierobienie 😊Dziś proponuję jeden z moich ulubionych słodkich przetworów – cudną galaretkę porzeczkową. Mimo dużej ilości cukru czuć konkretny smak porzeczki…. a ta konsystencja – niebo…. Uwielbiam kanapkę na świeżym pieczywie, plaster twarogu i na to galaretka, a do  popicia ineczka z mleczkiem. Jeśli tego jeszcze nie wypróbowaliście – to żałujcie 😉 Ale macie jeszcze szanse…😉 😊

DSC_0255

Zobacz więcej

Powidła… tak po prostu :)

To może dziwne co teraz napiszę, ale tak właśnie jest. Przepis najprostszy na świecie, a trudno go przekazać – bo najlepiej napisałabym tak: nazbierać tyle śliwek, na ile macie ochotę i smażyć aż staną się powidłami 🙂 No, ale tak za bardzo to nie mogę, bo początkujące „powidlarki” (taka trochę słowotwórcza jestem ;)) mogą mieć pewne wątpliwości. No więc piszę po kolei. Powidła to jeden z moich ulubionych przetworów z gatunku dżemów, konfitur itp. Ma bardzo charakterystyczny, bogaty smak. Wymaga trzydniowego smażenia, najlepiej w żeliwnym garnku – i nie ma tu żadnych skrótów, bo nie osiągniecie pożądanego smaku 😉 Nadaje się na ciepłą bułeczkę z masełkiem na śniadanko, do przekładania ciast, do nadziewania rogalików.

DSC_0953

Zobacz więcej

Pigwowiec do herbaty

Niestety u mnie na działce rośnie pigwowiec, który jest niedużym krzaczkiem, ma nieduże, choć urokliwe kwiatki, i malutkie owoce. A, że nie lubię jak mi się ma coś zmarnować – to walczę i go zagospodarowuję. Owoce, nie dość, że małe to jeszcze twarde i moje ręce ( niestety z cieśniami nadgarstkowymi –nic przyjemnego) muszą się z tym jakoś uporać…..Ale zimą przyjemnie jest wrzucić do dobrej herbatki takie owocki ze słoiczka. Nie dość, że zdrowe to i smaczne.

DSC_0066

Zobacz więcej

Nutella z węgierek

Jakieś 4 lata temu pierwszy raz w jakimś czasopiśmie zobaczyłam ten przepis i od razu go musiałam wypróbować. Najpierw, oczywiście zrobiłam zgodnie z podaną recepturą, ale potem już zrobiłam swoją wersję i taką robię co roku. W moim wydaniu wzbogaciłam składniki o czekoladę gorzką i mleczną i dało to wspaniały efekt. Wyobraźcie sobie leniwy niedzielny poranek….za oknem plucha……wyjmujecie z piekarnika jeszcze ciepłe bułeczki…..a na to nutella…..ineczka z mleczkiem ;)….ach….:) Ponadto nutella nadaje się świetnie do przekładania ciast.

DSC_0114

Zobacz więcej

Sok mirabelkowy

Nie mogę patrzeć jak te genialnie aromatyczne owoce o wyjątkowym, choć konkretnie kwaskowatym smaku, marnują się wyściełając gęstym kobiercem sady, ogrody, polne dróżki i miejskie drogi. Tych ostatnich miejsc do zbierania nie polecam 😉 . Robię z nich już chyba prawie wszystko. Śledźcie mój blog, a zobaczycie jakie pyszności można z nich zrobić. Dziś proponuję najzwyczajniej sok mirabelkowy, który cudnie smakuje z wodą, na  którym można zrobić kisiel, którym można w połączeniu z alkoholem nasączyć biszkopt.

Sok z mirabelek

Zobacz więcej

Jabłka na jabłecznik

Tak jak mirabelki moje jabłonki w tym roku oszalały 😉 Były obsypane owocami, aż gałęzie się uginały. A ja bardzo nie lubię jak się coś marnuje więc przetwarzałam i przetwarzałam i przetwarzałam…Obdarowałam sąsiadów i znajomych… a jabłka wciąż były Najprostszy sposób na zrobienie jabłek na jabłecznik..i to nie są takie same jabłka, jakie robię na szarlotkę

Jabłka na jabłecznik

Zobacz więcej