Pulled pork czyli długo gotowana, rwana wieprzowina – niesamowita!

Siemanko, moi Drodzy 😊 Dziś osiągnęłam szczyt 😉 Proponuję  rwaną (szarpaną, wyczesaną – takie nazwy pojawiają się w sieci), długo gotowaną  wieprzowinę. Danie powala na kolana swoim pełnym smakiem, oryginalnością i innowacyjnością. Aromat jest przecudowny i niepowtarzalny. Konsystencja zachwyca…. I tak można by jeszcze długo zachwalać.  Nie będę ukrywać, że to tym razem sprawka mojej starszej córki, która przerosła już swoją wiedzą kulinarną mistrza czyli mamusię 😉 Ale to jest akurat piękne – dzięki Aga😊 Fakt, że jest przy tym trochę zachodu, mnóstwo przypraw, ale warte jest poświęcenia. Usiłowałam znaleźć w Internecie kraj pochodzenia potrawy… i co ? Okazało się, że może to być danie amerykańskie, włoskie lub duńskie – a to ci numer 😉

DSC_0852

Zobacz więcej

Szaszłyki… oryginalnie… z wątróbką, boczkiem, cebulką

Sezon grillowy się zaczął, a ja jeszcze nic w tym roku na grilla nie zaproponowałam…☹ Szybciutko więc nadrabiam to przeoczenie. Proponuję dziś szaszłyki, takie inne, nietypowe, bo z wątróbką. Do tego boczek wędzony i cebulka i mamy świetny smaczek 😊 Bardzo lubię te typowe szaszłyki, ale czasem dobrze czymś zaskoczyć domowników i gości, nie uważacie?

DSC_0831

Zobacz więcej

Brokuł pod beszamelem herbaciano-imbirowo-cytrynowym

Dziś zaproponuję Wam coś oryginalnego – jest to sos beszamelowy na bazie herbaty „Ginger & Lemon firmy TEEKANNE. Z tą firmą zaczynam właśnie współpracę, więc mam możliwość spróbowania, wielu smaków, które proponuje. A wierzcie mi,  są naprawdę ciekawe 😊 Zbliża się sezon pierwszych warzyw, więc warto mieć w zanadrzu jakiś przepis na ich podanie.  Sos można użyć również do  kalafiora, marchewki duszonej lub fasolki szparagowej.  W sosie czuć wyraźnie ostrość imbiru, którego w herbacie jest sporo i lekki cytrynowy posmak.  Stanowi to ciekawą kompozycję więc może warto spróbować…? 😉

DSC_0789

Zobacz więcej

Pomidorowe przecinki ;)

Dziś proponuję Wam przepis przy użyciu jednej z przypraw, które otrzymałam, w ramach współpracy z firmą NMR –  http://nmr.com.pl/ Bardzo polubiłam ich produkty, bo nie mają konserwantów, są bardzo wyraźne w smaku i mają piękną barwę. Wymyśliłam prostą przekąskę w zabawnym kształcie przecinków.  Zwyczajne placki mocno doprawiłam mielonymi pomidorami, co dało skondensowany smaczek prawdziwych pomidorów. Reszta przypraw jedynie ten smak podkreśliła.  Zachęcam do spróbowania, a będziecie zadowoleni 😉

Uwaga!  Jako czytelnicy mojego bloga możecie skorzystać z super okazji: przy zamówieniu przypraw od producenta wystarczy wpisać w odpowiednim miejscu w koszyku kod i rabat naliczy się sam, jest to -10 % od wartości zamówienia. A kod rabatowy to: kulinarnaprzygoda. Powodzenia 🙂

DSC_0773

Zobacz więcej

Słonina prasowana i „żeberka” z cebuli, czyli zagrycha do kielicha ;)

Mam dziś chyba strasznego lenia, więc i propozycja totalnie na maxa leniwa.😉  Ale za to do mocnego alkoholu idealna na szybką i energetyczną zagryzkę. Trochę wschodnie klimaty i jakże sentymentalne…  Mam nadzieję, że znacie takie określenie na cebulowe ćwiartki…? Czyż nie zabawne ?;) Ps. Roślinolubni… – zamknijcie oczy 😉

DSC_0738

Zobacz więcej

Pierś indycza w paście curry i …oliwki

Kilka trudnych dni, bo życie w ogóle nie jest proste… ale już czas powrócić do przygody z gotowaniem. Dziś proponuję łatwą  w przygotowaniu potrawę. Minimum składników, mało poświęconego czasu, a danie z przyjemnością się konsumuje. Mięso ładnie przechodzi przyprawą, zachowuje swoją wilgotność, a oliwki… to taki …łamaniec smakowy… ciekawy 😉 Zapraszam więc😊

DSC_0699

Zobacz więcej

Wyjątkowe naleśniki z ziołami – wiosenne :)

Ostatnio wiele mam na głowie, jestem zmęczona więc proponuję dziś prosty, ale ciekawy przepis. Ciasto na naleśniki, jak pewnie zauważycie, nie ma jajka, ale, uwierzcie – to nic nie szkodzi. Naleśniki są mięciutkie i świetnie czuć w nich każde zioło, które dodałam. A poza tym są cudownie wiosenne, takie ładnie zielone i apetyczne. Warte spróbowania 😊

DSC_0602

Zobacz więcej

Orzeźwiający sos ogórkowo- jajeczny

Znów było trochę przeglądu lodówki i wykorzystanie jaj, które pozostały ze świąt. Nie oznacza to jednak, że nie można takiego sosiku zrobić planując go od początku. Jest lekki, chłodny i ciekawy w smaku. I oczywiście dziecinnie prosty w przygotowaniu. Zatem… próbujcie 😊

DSC_0554

Zobacz więcej

Leczo – bigos – genialnie i na bogato;)

Temu daniu nie można się oprzeć! 😊 Mnie powaliło na maxa 😉Wiecie już pewnie, bo o tym kiedyś wspominałam, że wiele dobrych przepisów powstaje z przypadku. I tym razem u mnie tak było. Po prostu po świętach zostało, jak zwykle, trochę wędlin, papryki. A ja nie lubię wyrzucać jedzenie, kiedy tyle ludzi na świecie głoduje. No więc powstał przepis na super wypasiony leczo – bigos. Idealny na obiad, śniadanie, kolację, przystawkę na imprezę. Nie wymaga dodania wielu przypraw, ponieważ taki przekrój wędlin daje tych przypraw mnóstwo. Oczywiście, kiedy nie ma resztek w lodówce, też można to danie przyrządzić zakupując w sklepie zestaw swoich ulubionych mięs i wędlin. Życzę Wam, abyście nie mogli się od tego żarełka oderwać – tak jak ja 😉

DSC_0572

Zobacz więcej

Musztardowo- miodowa biała kiełbasa…w ślimaku ;)

Łatwo się domyślić, że oczywiście nie udało mi się zamieścić wszystkich przepisów, które robiłam na święta z prozaicznego powodu…po prostu zabrakło czasu. Święta krótkie a warto poświęcić ten czas  rodzinie – więc chyba mnie rozumiecie. Proponuję szybką, smaczną i ładnie prezentującą się kiełbaskę- ślimaka. Ostrość i słodycz musztardy pięknie się zapiekła i lekko skarmelizowała co dało fajny smaczek. Spróbujcie, bo proste w wykonaniu i smaczne😊

DSC_0561

Zobacz więcej