Mięsorożki ;)

    Moi Drodzy 😊 znów jestem. Moja ostatnia aktywność aż mnie samą zadziwia, ale żeby nie zapeszyć wracam do dzisiejszego przepisu. Wspaniały pomysł na stół imprezowy, na obiad jako paszteciki do czerwonego barszczu , z farszem kapuściano – grzybowym chętnie zagości  na Wigilii itd. Przepis krążył po Internecie więc go sobie, po lekkich przeróbkach, przygarnęłam 😉. Danie zachęca swoim widokiem, co potem potwierdza smakiem. Daje duże możliwości innowacji i  jest proste w wykonaniu.

DSC_0605

Zobacz więcej

Śniadanie podano…czyli jajko po hiszpańsku :)

     Lubicie śniadanie do łóżka? Ja tak 😊  Nawet kiedyś kupiłam (w promocji 😉 ) taką drewnianą tackę z nóżkami. Dzisiejsza propozycja to jajko po hiszpańsku- pomysł zaczerpnięty z jakiegoś programu telewizyjnego. A lubicie, kiedy po przekrojeniu z jajka wypływa płynne żółtko? I  maczacie w tym np. grzaneczkę? O tak- ja uwielbiam 😊 I takie właśnie jest jajko, które Wam przedstawiam. A urok jego podnosi fakt, że na wierzchu jest lekko chrupiące, a to dzięki temu, że smaży je się w sporej ilości tłuszczu- spokojnie, można najpierw osuszyć na ręczniku papierowym. Zresztą, jak dowodzą ostatnie rozważania, niektóre produkty naciągają mniej tłuszczu właśnie smażone szybko w gorącym tłuszczu.

DSC_0562

Zobacz więcej

Wspaniały i smakowity pasztet drobiowy :)

Hejka, hejka😊 Jak mija dzionek? Jeśli ktoś śledzi bloga, to pamięta, że prezentowałam mój ulubiony pasztet, który kiedyś sobie wymyśliłam. Dziś kolejna propozycja pasztetu (inspiracja z „Przyślij przepis”, oczywiście po niewielkich zmianach), który mnie zachwycił. Jak wiemy, pasztety wiążą się z Wielkanocą, więc wtedy możecie go wypróbować, ale ja piekę pasztety przez cały rok.  Przepis mnie zachwycił, bo pasztet jest cudownie pachnący, można go kroić, ale też idealnie się smaruje, a do tego, zobaczcie, jakie proste i zdrowe składniki 😉  Proste przyprawy, a smak zarąbisty 😉 Do dzieła, Moi Drodzy 😊

DSC_0487

Zobacz więcej

Francuskie łódeczki przycumowały…czyli nieziemskie paszteciki ;) :)

       Witam😊 To Was zachwyci! Naprawdę! Świetne danie na imprezy, na obiad, przekąskę. Przede wszystkim jest totalnie smakowite. Poza tym efektownie wygląda. Ponadto  daje szerokie pole wyobraźni, a jeszcze na dodatek całkiem proste w przygotowaniu.  Jakbym zobaczyła zdjęcie i przeczytała ten wstęp – na Waszym miejscu nie zastanawiałabym się 5 minut. Przepis podpatrzyłam w  „Kuchennych Inspiracjach  Siostry Marii”, jednej z książek z tej serii. No i co teraz napiszę? No oczywiście, jak zwykle, trochę zmodyfikowałam😉 Użyłam farszu sporo innego niż w oryginale, chociaż sądzę, że ten z przepisu też byłby  bardzo dobry. A to pole wyobraźni, o którym pisałam , dotyczy przede wszystkim farszu, bo można go zrobić np. ze szpinaku, łososia, fety, szynki, tuńczyka, pieczarek, kapusty …w przeróżnych kombinacjach. No i już do roboty 😉

DSC_0421

Zobacz więcej

Pieczeń z kiszoną kapustą

        Dzień dobry w zimowy mroźny poranek 😊 Za oknem piękny widok, mróz pomalował drzewa i krzewy, które cudnie mienią się w blasku słońca. Powietrze jest rześkie, policzki rumiane, no nic tylko tworzyć…😉 Ja wiem, że ostatnio spore przerwy u mnie na blogu, a przyczyn tego jest wiele…Nie chcę Was zanudzać opowieściami, więc po prostu gotuję i piszę. Dziś pieczeń z mięsa mielonego, a ponieważ nudzi mnie powtarzanie klasycznych receptur, coś zawsze kombinuję. Dodatek kapusty kiszonej, w tym przypadku, powoduje uzyskanie ciekawego smaku, z lekką nutą kwasu, ale takiego przyjemnego kwasu. Po prostu spróbujcie 😊 Nadaje się do spożycia na ciepło do obiadu lub jako dodatek na kanapkę.

DSC_0724

Zobacz więcej

Leczo z pieczarkami.

            Ponownie witam Was😊 Tym razem leczo z dodatkiem pieczarek. Bardzo łatwa i smaczna potrawa i … trochę z przeglądu lodówki. Lubię leczo i to takie klasyczne i takie z dodatkami np. cukinii lub innych warzyw, czy w tym przypadku pieczarek.  Tym razem jest też trochę lightowe, bo mięskiem jest tu drób i to chyba z tej najlepszej części czyli uda kurczaka. Korzystajmy też z sezonowości warzyw, bo np. paprykę w tym czasie można dostać poniżej 3 zł za kilogram, a widziałam też taką za 1,50zł. I pamiętajcie, że papryka, nie traci swojej drogocennej witaminy C nawet po obróbce termicznej! No to do dzieła, póki czas 😊

DSC_0153

Zobacz więcej

Na św. Marcina- gęsina! I cudowne, karmelizowane jabłka.

            Dzień dobry😊 Jak zdrówko? Mnie bardzo bolą ręce – cieśnie nadgarstkowe dokuczają mi okrutnie ☹. Lekarze karzą się oszczędzać- ale jak to zrobić , kiedy energia rozpiera?…sami wiecie, że to niełatwe. No  ale dość o mnie -gotujemy! Dziś zachęcam do zrobienia gęsi. Powróćmy do tego ptactwa, które jest bardzo polskie i bardzo smaczne, a niestety nie docenione… Przepis dzisiejszy jest bardzo łatwy, a świetnie podkreśla charakterystyczny smak mięsa. A do tego cudowne, karmelizowane jabłka – duet wyśmienity! 🙂 Podawać można z kaszą albo pieczonymi ziemniaczkami.

DSC_0165

Zobacz więcej

Mielone z indyka z hiszpańskim smakiem chorizo robi za hamburgera ;)

     Siemanko😊 Ostatnio trochę Was zasłodziłam moimi przepisami, więc dziś będzie wytrawnie i troszkę pikantnie. Prościutka potrawa, którą wymyśliłam przedwczoraj, zaglądając do lodówki. Zwykłemu mięsu indyczemu nadałam smak chorizo – stąd też w składnikach nie ma żadnych przypraw, bo kiełbasa oddała swoje przyprawy. Zaproponowałam podanie kotletów jak hamburgerów, ale równie dobrze mogą być mielonym z ziemniakami i buraczkami.  Mało składników, proste przygotowanie, ciekawy smak …więc chyba warto spróbować 😉

DSC_0127

Zobacz więcej

„Pizza” na spaghetti ;)

Dzień dobry😊 Zanim zacznę się tłumaczyć dlaczego mnie tak długo nie było, może najpierw zaproponuję coś do zjedzenia😉 Dziś pomysł na „pizzę” na makaronie – przepis podpatrzony ze zbioru   moich wycinków gazetowych.  Zainteresuje pewnie tych, którzy nie umieją i nie lubią robić spodu do prawdziwej pizzy, ale może i tych, którzy chcą spróbować nowego smaku i struktury. Robi się to całkiem prosto i można zużyć to, co pozostało w lodówce.  A to co położycie na górę, – jest kwestią Waszej wyobraźni – u mnie to była szynka (domowej produkcji),  papryka marynowana – też oczywiście z własnej spiżarni i ser gouda. Ważną rolę oczywiście ma sos, na którego przepis poniżej. A teraz zabierajmy się do pracy😉

DSC_0967

Zobacz więcej

Ale jaja! ;) Urocze, oryginalne, smaczne…

Dzień Doberek, dzień doberek ! 😊😊 Witam Was po długiej przerwie, ale już zdrowa, pełna energii i pomysłów. Przyznam, że trochę…trochę więcej…albo i mocno się za Wami stęskniłam 😉 Nie dałam rady podzielić się z Wami pomysłami wielkanocnymi, ale mam nadzieję, że mi to wybaczycie… 😉 Zanim przejdę do ….Wiosny, to jeszcze coś wielkanocnego, ale nie tylko, zaproponuję Wam dzisiaj. Są to jaja mojego pomysłu – takich na pewno jeszcze nie robiliście. W cieście w formie jajek lub połówek jajek umieściłam pyszny farsz, ( który ,tak  na marginesie, jako osobne danie jest superzastą sałatką). Składniki farszu znakomicie podnoszą walory smakowe dania. A całość tworzy niepowtarzalne danie 😊…no powiedzcie, że choć troszkę brakowało Wam mojego gadulstwa…☹

Aaaa…, jeszcze jedna istotna sprawa- gdyby po jedzonku Wasz brzuszek stał się duży i chciał ulecieć w przestworza – to pamiętajcie, że Espumisan Max Wam pomoże 😉 Ot i niechcący zrobiło się hasło reklamowe – może producent to zauważy…i Gosię prezentem obdarzy, hihi. No i jeszcze jedna ważna informacja: Espumisan Max to wyrób medyczny CE.

DSC_0901

Zobacz więcej