Gulasz z białą kiełbasą w sosie chrzanowo- cytrynowym z kolendrą

     😊 to znów ja i kolejny przepis z użyciem białej kiełbasy. Tym razem będzie to gulasz, w którego składzie, oprócz bohaterki – białej kiełbasy, znalazły się papryki, których obecność nadała ciekawego smaku. A to wszystko połączył sos z chrzanem i cytryną, podkręcony cukrem i kolendrą. Jest to kolejny nowy smaczek, który Wam przekazuję, blisko powiązany ze smakami Wielkanocy. Mnie naprawdę bardzo podeszło to danie:)

Zobacz więcej

Wielkanocny hod-dog z kiełbasy w kiełbasie ;)

     Witam ponownie 😉 Proponowałam Wam już kilka sposobów na białą, wielkanocną kiełbasę. Dziś podaję nowy, niedawno wymyślony. Wygląda bardzo apetycznie i kolorowo i  na pewno będzie się podobał biesiadnikom.  Ponadto uzyskałam ciekawy smak, bo biała trochę „zagarnęła” wędzonki od frankfurterki i stworzyły wyśmienity duet. Danie bardzo proste i jednocześnie smacznie i efektowne. No nic – tylko działać 😉

Zobacz więcej

Mięsno-chrzanowe babeczki z jajkiem

Cześć😊 Jeśli już Wam się znudził typowy, wielkanocny klops z jajem, to proponuję dziś alternatywne wyjście w postaci mięsnych babeczek.  Smak urozmaiciłam  dodatkiem chrzanu – jakże ściśle związanego z Wielkanocą i tworzącego zarazem  naprawdę ciekawy smak.  Prościzna w wykonaniu, a ładnie podane będzie cieszyć oko rodzinki i gości.

Zobacz więcej

Udziec indyczy marynowany w grzańcu…pychota :)

Puk, puk! 😉 To ja Wasza pomysłowa Dobromirka 😉 (Mam nadzieję, że są wśród Was Ci, którzy pamiętają taką bajkę o pomysłowym Dobromirze…) Pewnego dnia było tak. Siedzę ja sobie  i siedzę. Myślę i myślę. Patrzę na to mięcho, które kupiłam i czekam na …pomysła 😉Chłodne mamy jeszcze wieczory, to i ja jakby trochę zmarzłam. Popatrzyłam ja do kredensu, a tam …uśmiecha się do mnie „Grzaniec” i to miodowy, „Galicyjski” nawet. No cóż miałam zrobić…? Nagrzałam sobie kubeczek, siadłam, sączę, bo gorące (znów przegrzałam 😉) i dalej patrzę na w/w mięsiwo.  Ciepło mi się zrobiło i od razu pomysł wpadł – przecież ja w tym grzańcu zamarynuję mięsko. I powiem Wam, że  jest cudowne, niesamowite, odlotowe.  A sosik i galaretka ( jak wystygnie) mega szałowa ! Róbcie i to na tentychmiast! 😉

Zobacz więcej

Imprezowe skrzydełka z cytryną, goździkami i miodem – paluchy lizać ;)

Hejo! 😊 Oryginalne skrzydełka na imprezką jak znalazł.  Potrawa, przy jedzeniu której, można i  nawet należy się ubrudzić. Są różne szkoły mówiące o tym jak jeść drób.  Podobno w restauracjach należy jeść nożem i widelcem, chyba że kelner poda miseczkę z wodą i serwetki. Ale takie domowe wcinanie skrzydełek – to tylko paluchami 😉 Jeśli chodzi o przepis, to podejrzałam go w jednym z wielu programów kulinarnych w tv. I w sumie to na początku nic nowego tam nie zobaczyłam, ale potem połączenie przypraw mnie zaintrygowało, no i zrobiłam, zjadłam, smakowało bardzo, więc i Wam polecam.

Zobacz więcej

Tołpyga z suszonymi pomidorami, oliwkami i olejem sezamowym.

     Nie wiem czy to mój organizm ma jakieś braki, które może uzupełnić ryba i jej właściwości, bo jak zauważyliście,  to już trzeci przepis na rybę, z małym przerywnikiem, w krótkim odstępie czasu. To chyba mądry organizm, skoro tak daje znać… ?  Dziś  dla odmiany ryba z jeziora. Bardzo lubię tołpygę, jest taka mięsna i ma fajną strukturę, co ładnie widać na zdjęciu. Ja już ją wcześniej robiłam  z cebulką, a dziś, leniwie,  skorzystałam z gotowej przyprawy. Przyprawy, które zawierają w składzie suszone pomidory, bardzo mi pasują 🙂 A rybka wyszła przepyszna ! ?

DSC_0999

Zobacz więcej

Piersi kaczuchy i …limoncello ;)

     I znów chlapa na dworze, a przez te wietrzyska poniosło mi trochę dachu, więc sytuacja dość niemiła, ale i tak gorąco Was dziś witam :). W takich sytuacjach dobrze jest czymś się zająć, a że dachu nie zrobię sama, no więc zajmuje się pisaniem. Sami wiecie, że mało jemy kaczek i gęsi… gdzieś tam na świecie zajadają się naszymi kurakami, a my jakoś tak nie bardzo. No więc dziś posłuchajcie mnie i zjedzcie coś naszego, polskiego, dobrego. Kaczka lubi jabłka, od wieków chyba. Jabłka to słodycz i kwas. Dziś u mnie trochę podrasowany smaczek, bo użyłam cytrusów. „Zmałpujcie mnie”, bo warto ?

DSC_0075

Zobacz więcej

Ryba pieczona w stylu greckim

     Czeeeeść ? Nie wiem jak u Was, ale u mnie na dworze  jest ohydnie, wstrętnie i ponuro. Siąpi, pada, wieje…☹ Gdzie ta wiosna ???!  Sobotnie plany na porządki w plenerze „spaliły na panewce”. A tak mi potrzeba tej energii z promieni słonecznych… No ale cóż…- będziemy za to gotować. No to muza na ful i lecimy ? Znów proponuję Wam rybkę, smaczną rybkę i zdrową rybkę. Niech Was nie zniechęci, że przepis trochę długi, ale naprawdę szybko się robi i uzyskujemy ciekawy smaczek.

DSC_0656

Zobacz więcej

Filety z dorsza w hiszpańskiej papryce, z serem

     Witam ?  Dawno już nie było rybki… a rybka zdrowa jest…oj jak zdrowa. I jeść ją trzeba… oj trzeba… chociaż raz w tygodniu. Ma zdrowe tłuszcze i dobrze działa na funkcjonowanie naszego mózgu.  I już…tyle powinno wystarczyć na zachętę ? Dla przypomnienia: nieskomplikowany, prosty i szybki przepis też jest smaczny.  Rybka jest cudnie chrupiąca (ciecierzyca miała na to znaczny i niepowtarzalny wpływ), apetycznie wygląda ( cudowna czerwień papryki) i dobrze smakuje?

DSC_0730

Zobacz więcej

Pan Kalafior , nieźle nadziany ;)

     Hej, hej? Odkąd zobaczyłam zdjęcie takiego kalafiora to zaciekawiło mnie jak to mięso można tam do niego wsadzić?  A już smak zaintrygował mnie na maxa. Dlatego też po przejrzeniu wielu przepisów stworzyłam sobie własny, a efekt był bardzo zadowalający. Świetnie nadaje się na różne posiłki w ciągu dnia, zarówno na ciepło jak i na zimno. Należy pamiętać, żeby kalafiora nie przegotować, bo znacznie straci wizualnie i smakowo. Nawet nie pamiętam jak szybko zniknął z lodówki ? Ps. potrawa nazywana jest również Mózgiem.

DSC_0741

Zobacz więcej