Pulled pork czyli długo gotowana, rwana wieprzowina – niesamowita!

Siemanko, moi Drodzy 😊 Dziś osiągnęłam szczyt 😉 Proponuję  rwaną (szarpaną, wyczesaną – takie nazwy pojawiają się w sieci), długo gotowaną  wieprzowinę. Danie powala na kolana swoim pełnym smakiem, oryginalnością i innowacyjnością. Aromat jest przecudowny i niepowtarzalny. Konsystencja zachwyca…. I tak można by jeszcze długo zachwalać.  Nie będę ukrywać, że to tym razem sprawka mojej starszej córki, która przerosła już swoją wiedzą kulinarną mistrza czyli mamusię 😉 Ale to jest akurat piękne – dzięki Aga😊 Fakt, że jest przy tym trochę zachodu, mnóstwo przypraw, ale warte jest poświęcenia. Usiłowałam znaleźć w Internecie kraj pochodzenia potrawy… i co ? Okazało się, że może to być danie amerykańskie, włoskie lub duńskie – a to ci numer 😉

DSC_0852

Zobacz więcej

Szaszłyki… oryginalnie… z wątróbką, boczkiem, cebulką

Sezon grillowy się zaczął, a ja jeszcze nic w tym roku na grilla nie zaproponowałam…☹ Szybciutko więc nadrabiam to przeoczenie. Proponuję dziś szaszłyki, takie inne, nietypowe, bo z wątróbką. Do tego boczek wędzony i cebulka i mamy świetny smaczek 😊 Bardzo lubię te typowe szaszłyki, ale czasem dobrze czymś zaskoczyć domowników i gości, nie uważacie?

DSC_0831

Zobacz więcej

Tagliatelle z tuńczykiem i szpinakiem

Hej! 😊 U mnie słonecznie, a u Was? Dziś znów będzie makaronowo, włosko i prosto. Wiem, że wielu czytelników nie ma czasu na stanie przy garach, więc tego typu przepisy na pewno im się spodobają. Są też kolejnym dowodem na to, że prosto i z niewielu składników można wyczarować pyszniastą potrawę.  Jeśli lubicie szpinak i tuńczyka to zapraszam do spróbowania. W tym przypadku smaczek podkręciłam nieco sezamem – najpierw  olejem do smażenia, potem prażonymi nasionami. Bardzo ładnie to ze sobą zagrało 😉  I nie myślcie, że na tym zakończę swoją zabawę z pastami…

DSC_0798

Zobacz więcej

Brokuł pod beszamelem herbaciano-imbirowo-cytrynowym

Dziś zaproponuję Wam coś oryginalnego – jest to sos beszamelowy na bazie herbaty „Ginger & Lemon firmy TEEKANNE. Z tą firmą zaczynam właśnie współpracę, więc mam możliwość spróbowania, wielu smaków, które proponuje. A wierzcie mi,  są naprawdę ciekawe 😊 Zbliża się sezon pierwszych warzyw, więc warto mieć w zanadrzu jakiś przepis na ich podanie.  Sos można użyć również do  kalafiora, marchewki duszonej lub fasolki szparagowej.  W sosie czuć wyraźnie ostrość imbiru, którego w herbacie jest sporo i lekki cytrynowy posmak.  Stanowi to ciekawą kompozycję więc może warto spróbować…? 😉

DSC_0789

Zobacz więcej

Pomidorowe przecinki ;)

Dziś proponuję Wam przepis przy użyciu jednej z przypraw, które otrzymałam, w ramach współpracy z firmą NMR –  http://nmr.com.pl/ Bardzo polubiłam ich produkty, bo nie mają konserwantów, są bardzo wyraźne w smaku i mają piękną barwę. Wymyśliłam prostą przekąskę w zabawnym kształcie przecinków.  Zwyczajne placki mocno doprawiłam mielonymi pomidorami, co dało skondensowany smaczek prawdziwych pomidorów. Reszta przypraw jedynie ten smak podkreśliła.  Zachęcam do spróbowania, a będziecie zadowoleni 😉

Uwaga!  Jako czytelnicy mojego bloga możecie skorzystać z super okazji: przy zamówieniu przypraw od producenta wystarczy wpisać w odpowiednim miejscu w koszyku kod i rabat naliczy się sam, jest to -10 % od wartości zamówienia. A kod rabatowy to: kulinarnaprzygoda. Powodzenia 🙂

DSC_0773

Zobacz więcej

Fusilli z łososiem i cukinią – pysznie, po włosku, prosto :)

Słoneczne niedzielne  Dzień Dobry😊 Ostatnio przypominam sobie włoskie pasty – to proste i pyszne dania, które przygotowuje się w mgnieniu oka. Połączenie niewielu produktów daje wyrafinowany smak i apetyczny wygląd. No a lekkość potrawy powoduje, że można śmiało spożywać nawet stosując dietę.  Charakterystyczny silny smak łososia przełamany jest przez świeżość cukinii, podkreśloną kroplą cytryny. A oliwa to wszystko pięknie łączy. Cóż dodać więcej…? 😊

DSC_0746

Zobacz więcej

Klasyczny kotlet mielony

Kolejny słoneczny dzień i kolejna klasyczna potrawa – kotlet mielony. Pamiętacie kiedyś nierozłączny zestaw restauracyjny – mielony, ziemniaki i czerwone buraczki? Gościł na stałe w każdym menu przez wiele lat. Chyba się nim trochę znudziliśmy, świat zaoferował nam pizzę, kebaba, spaghetti itd….. Ale dlaczego czasem nie powrócić jak za dawnych lat… ?;) Prosty w przygotowaniu, można eksperymentować z dodatkami czy przyprawami no i w  końcu… smaczny 😉

DSC_0727

Zobacz więcej

Kapuśniak na wędzonce – taki prawdziwy !

Witam Was w pierwszy, pięknie słoneczny, majowy dzień😊 Niestety to też jest mój pierwszy dzień… na zwolnieniu lekarskim. Niezmiernie nad tym ubolewam, bo wiele moich planów legło w gruzach, ale zdrowie jest najważniejsze. Dziś proponuję Wam kapuśniak. Zwyczajny… a może właśnie niezwykły, bo taki prawdziwy na wędzonce, z zasmażką. Ręczę Wam, że jeśli go zrobicie dokładnie według mojej receptury będziecie zajadali aż uszy będą się trzęsły 😉 Jest kwaskowy – czyli taki jaki powinien być, dobrze doprawiony, cudnie mięsny i bardzo pożywny. Wszelkie kwaśnice niech się chowają. Zapraszam więc gorąco 😊

DSC_0722

Zobacz więcej

Pierś indycza w paście curry i …oliwki

Kilka trudnych dni, bo życie w ogóle nie jest proste… ale już czas powrócić do przygody z gotowaniem. Dziś proponuję łatwą  w przygotowaniu potrawę. Minimum składników, mało poświęconego czasu, a danie z przyjemnością się konsumuje. Mięso ładnie przechodzi przyprawą, zachowuje swoją wilgotność, a oliwki… to taki …łamaniec smakowy… ciekawy 😉 Zapraszam więc😊

DSC_0699

Zobacz więcej

Pulpety z serem gruyère w sosie koniakowo – śmietanowym

Skąd się u mnie biorą pomysły na nowe smaki? – Nie wiem. Po prostu tak jest i już. Popatrzę na jakieś produkty i widzę zaraz kilka potraw.  Jedni kochają skomplikowane zadania matematyczne, inni siadają do instrumentu i grają, a jeszcze inni obdarowani są  talentem malarskim… itd. A  ja mam taką zdolność i już…i dobrze mi z tym 😉 Celowo do pulpetów nie dawałam nie wiadomo jakich przypraw, żeby dokładnie, po ugryzieniu można było poczuć charakterystyczny , bardzo konkretny i świetny smak sera – ja go uwielbiam😊 Sos o nietypowym, trochę wytrawnym smaku, którego oryginalność podnosi biały pieprz, jest tu idealny. Wielbiciele nowych, ciekawych smaków zauważą na pewno atrakcyjność potrawy.

DSC_0691

Zobacz więcej