Surówka z sałaty lodowej, ogórków, cukinii… w zdrowym sosie z oleju lnianego

Ponieważ rozpoczął się sezon na sałaty i inne cudowne zieleniny znów proponuję prostą surówkę z dodatkiem zdrowego oleju lnianego. Wszyscy ( w tym ja) mający jakiekolwiek problemy żołądkowe typu helikobakter (zakochał się we mnie i nie chce mnie opuścić ☹) powinni tego oleju używać. I to nie tylko do surówek, bo ciekawie smakują ziemniaki czy kasze nim polane. Tylko musi być kupiony w aptece ( a nie jest zbyt tani) i tak jak w miejscu zakupu, tak i w domu przechowywany w lodówce, bo wtedy zachowuje swoje zdrowotne właściwości.  W składzie zauważyliście z pewnością dodatek surowej cukinii i należy w tym miejscu podkreślić, że pomimo przyzwyczajenia do używania tego warzywa w formie smażonej czy gotowanej, surowa jest równie dobra… jeśli nie lepsza😊

DSC_1003

Zobacz więcej

Pyszna sałatka z sałat, pomidorów, kaparów, fety…z miodowo – musztardowym sosie typu winegret

To bardzo pyszna sałatka. Robiłam ją razem z przyjaciółką  Marzeną, bo szłyśmy do drugiej przyjaciółki Ewy na rocznicę ślubu i chciałyśmy  przynieść coś ciekawego do jedzenia. Zrobiłyśmy wtedy też zapiekany chlebek i szaszłyki z cukinią. Oczywiście dostałyśmy „lekki” opieprz, bo było i tak dużo, przygotowanego, pysznego „żarełka”. No ale cóż – trzeba to przyjąć na klatę 😉 …i żyć dalej, hihi 😉 Sałatka wyglądała ciekawie, bo mieniła się wieloma kolorami – a wiadomo, że my – „człowieki” jemy oczami. Ale oprócz tego wyszedł ciekawy smaczek – chrupiące sałaty, kwaśne kapary, lekko ostra cebulka, pomidorowe pomidory 😉, no i ciekawy słodko- kwaśny sos typu winegret. Idealna do grilla i na przyjęcia domowe.

DSC_0970

Zobacz więcej

Sałatka ze szparagami

Sezonowo czyli szparagi w innej wersji. Pomysł na ta sałatkę dostałam kiedyś od mojej koleżanki Grażyny, z którą kiedyś razem pracowałyśmy. I przyznam, że już bardzo długo jej nie robiłam, bo chyba zapomniałam. Składniki powodują to, że doskonale czuć smak szparagów. Szparagi nie są  rozgotowane, fajnie chrupią. A całość jest prosta do wykonania. Nadaje się na posiłek domowy, ale też jako dodatek do grillowanych mięs. Zapraszam 😊

DSC_0049

Zobacz więcej

Szaszłyki z udka kurczaka z kolorową cebulą i cukinią

Witam słonecznie😊. Widzę, że opiekany chlebek Wam się spodobał, więc dziś dalej grillowo, bo dziś piątek, piąteczek, piątunio więc można zaplanować grilla. Proponuję kolejne szaszłyki – całkiem zdrowe, z cukinią cebulką, dobrym mięskiem – dietetyczni mogą śmiało zjeść. Smaczek ze składników i przypraw wyszedł bardzo fajny, więc warto spróbować.

DSC_0994

Zobacz więcej

Zapiekany, smakowity chlebek do grilla i nie tylko…

Taki niby zwykły chlebek, a na każdym spotkaniu przy grillu robi furorę i najszybciej znika ze stołu 😉 To nie oznacza, oczywiście, że można go tylko stosować do grilla. Znakomicie sprawdza się np. do śniadania. Dodatki przypraw do masła można sobie skomponować dowolnie z takich, które lubicie. Mogą to być np. zioła prowansalskie, mieszanka pieprzy, dodatek sosu pomidorowego itd… Mnie najbardziej smakuje taki jeszcze gorący 😊 Zaskoczcie zatem swoich przyjaciół tym przepisem… a weekend za pasem 😉

DSC_0990

Zobacz więcej

Surówka z młodej kapusty z pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą, w kwaśnym sosie

Zaczyna się sezon młodych warzyw – uwielbiam ten czas 😉 Pojawiają się pierwsze nowalijki, jeszcze trochę mało, ale zawsze coś. Dlatego warto między mięsiwem spożywać coś lekkiego, zdrowego i smacznego. Dzisiejsza surówka jest bardzo prosta, ale bardzo fajnie smakuje – jest chrupiąca i rześka. Zachęcam do spróbowania😊Ps. świetna jako dodatek do grilowanych potraw.

DSC_0932

Zobacz więcej

Szaszłyki… oryginalnie… z wątróbką, boczkiem, cebulką

Sezon grillowy się zaczął, a ja jeszcze nic w tym roku na grilla nie zaproponowałam…☹ Szybciutko więc nadrabiam to przeoczenie. Proponuję dziś szaszłyki, takie inne, nietypowe, bo z wątróbką. Do tego boczek wędzony i cebulka i mamy świetny smaczek 😊 Bardzo lubię te typowe szaszłyki, ale czasem dobrze czymś zaskoczyć domowników i gości, nie uważacie?

DSC_0831

Zobacz więcej

Skrzydełka diablicy ;)

Witam przy sobotnim gotowaniu 🙂 Znów mam dużo planów kulinarnych i mam nadzieję, że je zrealizuje. Dziś skrzydełka dla tych, którzy lubią jak im troszkę język zapiecze 😉 W tajemnicy Wam powiem,……że są zajebiste ( to już podobno nie przekleństwo ) 😉 Można je zapiec w piekarniku, ale nadają się też na grilla. Połączenie smaku pikantnego, słodkiego i lekko kwaśnego daje zazwyczaj ciekawy finał. I tym razem tak właśnie wyszło. Proste w przygotowaniu.

DSC_0118

Zobacz więcej

Żeberka w popisowym sosie śliwkowym

           To jest mistrzostwo! Takie żeberka nie znajdują sobie równych, a konkretnie to sos wszystko robi, bo jest genialny ! Od razu powiem, że jeśli ktoś nie lubi pichcić, to nie będzie mu się chciało trochę popracować, natomiast prawdziwy  koneser smaku – zakocha się 🙂 Tym daniem możecie popisać się przed znajomymi na przyjęciu grillowym. Znajdujemy tu połączenie smaku  polskiego, orientalnego i hinduskiego  -tak przynajmniej ja sądzę. Ale co ja będę zachwalać – trzeba po prostu zrobić i spróbować:)

DSC_0869

Zobacz więcej