Ciastka z jabłkami i wanilią, które mnie zachwyciły :)

Super ciastka – zakochałam się w nich od pierwszego wejrzenia, a raczej wgryzienia 😉  Są mięciutkie, bardzo owocowe, proste do zrobienia, po prostu pycha 🙂 Z podanej porcji wychodzi ich bardzo dużo – cztery blachy dużego piekarnika, ale myślę, że w tym przypadku to nie szkodzi ;). Przepis zaczerpnęłam z gazetki „Przepisy czytelników”.

DSC_0949

Zobacz więcej

Pieczarki? – nie!……pomysłowe ciasteczka :)

„Na zielonej łące…  raz, dwa, trzy, pasły się zające, rosły pieczarki… raz, dwa, trzy…” 😉 I u mnie właśnie na zielonej podkładce ciekawe  ciasteczka, które ładnie udają pieczarki. A poza tym są fajnie kruchutkie i ,znów, wbrew pozorom  wcale nie czasochłonne i nietrudne do wykonania. Znalazłam je kiedyś w czasopiśmie „Chwila dla Ciebie” i przypadły mi do gustu przez swoją oryginalność. Troszkę oczywiście przepis zmodyfikowałam 😉

DSC_0918

Zobacz więcej

Pyszne tartaletki z kremem z mascarpone i malinami

Super przepis! I na tym w sumie mogłabym zakończyć, ale, że ze mnie niepoprawna gaduła, to jeszcze „parę groszy muszę  wcisnąć” 😉 Przepis zaczerpnęłam z magazynu „Kuchnia”; lubię go. Ciasto kruche może nie robi się całkiem prosto, bo faktycznie jest kruche nawet surowe, więc praktycznie na  każdą foremkę trzeba rozwałkować ciasto osobno. Ale opłaca się, bo po upieczeniu jest cudownie kruche i łatwo wychodzi z foremki. A krem? – powiem jedno: rewelacja! Lekki, niezbyt słodki, pięknie się układa i łatwo robi. A malinki – to tylko wisienka na torcie- to taka ciekawa gra słów, którą lubię :)Sezon na owoce, więc maliny możecie zastąpić takimi owocami, które akurat macie na podorędziu lub takie, które najbardziej lubicie.. Więc do dzieła, wszystkie łasuchy 😉

DSC_0273

Zobacz więcej

Muffinki z ciasta francuskiego z kremem i owocami morwy

Dziś trzeci raz do Was piszę, ale tym razem już nie upalnie, ale deszczowo, burzowo i pochmurnie. Tak się złożyło, że niedaleko mnie rośnie rząd morw i tych czarnych i białych. I dobrze, że dzisiaj w dzień wpadłam na pomysł, żeby ich sobie trochę nazbierać, bo deszcz wszystkie dojrzałe już teraz strącił.  Ułożyłam te owoce na  muffinkach, na których wcześniej rozsmarowałam  lekki krem ze śmietanki i mascarpone. A teraz trochę o tych morwach, bo to dosyć ciekawe: Morwa (Morus L.) –  duże krzewy lub niewielkie drzewa z rodziny morwowatych. Rosną w regionach subtropikalnych, przede wszystkim w Azji, a także Afryce i Ameryce Północnej.  Owoce to orzeszki (niełupki) w kolorze białym, czerwonym i prawie czarnym. Wyciągi z morwy są stosowane w ziołolecznictwie. Korzenie wykorzystywane były w chińskiej medycynie ludowej do leczenia cukrzycy, gorączki i kaszlu.. Wykazują działanie na układ krwionośny, sercowo-naczyniowy oraz nerwowy, dzięki czemu wspierają walkę z anemią, miażdżycą i chorobą Alzheimera. Mają lekki efekt wybielający i z tego powodu ekstrakty z liści morwy wykorzystywane są w różnych kremach do twarzy.

DSC_0022

Zobacz więcej

Maślane ciasteczka…bardzo maślane:)

Witam wiosennym uśmiechem 🙂 Chociaż wczesna pora byłam już na mojej  „łące” i to ta zieleń, rozkwitające kwiaty, łabędzie na kanale Odry i…powiew wiosny wywołały uśmiech na twarzy…czego i Wam  życzę :). A dziś maślane ciasteczka, oczywiście w wiosennych kształtach. W moim przepastnym pudle ( w którym mam całe mnóstwo tego typu cudowności)  odnalazłam foremki na motylka, ptaszka i ślimaka i takie sobie ciasteczka powykrawałam. Są bardzo, bardzo maślane…i pyszne do majowej kawy czy herbaty.

DSC_0515

Zobacz więcej

Rewelacyjne ciasteczka czekoladowe

Rozpływają się w ustach, super kruche, mocno czuje się kakao. Dla mnie pyszne i robione już wielokrotnie.  Doskonałe do przygotowania z dziećmi, bo ciasto jest tak elastyczne jak plastelina. Przepis podpatrzony u Nigelli.  Bardzo lubię jej programy, mam książkę.  Widać u niej tą miłość do gotowania i podżerania ;)… i doskonale ją rozumiem.

DSC_0375

Zobacz więcej

Cudownie kruche ciasteczka orzechowe

To określenie „cudownie” , którego użyłam w nazwie, nie jest  „wyssane z palca”. Te ciasteczka są bardzo delikatne i zarazem chrupiące.  Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt ….pieści podniebienie 😉 Wyraźnie czuć orzechowy posmak z nutą wanilii ….cóż więcej trzeba…?:) Uwaga! – uzależniają 😉

DSC_0285

Zobacz więcej

Muffiny herbaciano-cytrynowe

Ciekawe smakowo muffinki o herbacianej barwie. Leciutki posmak masła i  cytryny. Mam jeszcze inne przepisy na smaczne muffiny i niedługo też je opublikuję :).

DSC_0221

Zobacz więcej

Kamyczki czyli staropolskie pierniczki, z roczną gwarancją ;)

Dawno, dawno temu kiedy byłam małą dziewczynką 🙂 i jeszcze nie umiałam w ogóle gotować, no i wtedy też nie przypuszczałam, że kiedyś będę uwielbiać gotowanie, zbierałam już przepisy z np. gazet i kalendarzy. Wklejałam je do dużych zeszytów, które mam do tej pory. I to właśnie w takim zeszycie znalazłam szarobury przepis (bo kiedyś nie były do przepisów dołączane takie śliczne fotografie jak dziś…:(  na kamyczki. Robię je już od wieeeeelu lat, a przepis „sprzedałam” już wielu moim koleżankom. I Was  też zachęcam do jego wypróbowania.

DSC_0715

Zobacz więcej

Słodkie pieczone pierożki z jabłkami

Te pierożki są niebezpieczne 😉  Tak, tak 🙂 A to dlatego, że są pyszne, nie zaklejają słodyczą, więc można ich dużo wpałaszować 😉 🙂 Robi się, wbrew pozorom całkiem prosto i w miarę szybko…więc nic tylko do roboty 🙂

DSC_0412

Zobacz więcej