Piernik dojrzewający

Uwielbiam tradycje świąteczne,  tradycyjne, polskie świąteczne potrawy – wiem, wiem powtarzam się z tym uwielbieniem – no i trudno ;). Staram się te tradycje kontynuować i przekazywać. Co wcale nie oznacza, że unikam nowości. Dziś piernik, który robię od wielu, wielu lat. Znalazłam go kiedyś w jakiejś gazecie i tak już ze mną pozostał. Spróbowałam i kontynuuje. Ciasto robi się na 3-6 tygodni przed świętami. Jest piernikiem, który pachnie i smakuje jak prawdziwy piernik. Polecam :).

dsc_0870

Zobacz więcej

Keks z odlotową polewą ;)

Takie piękne i ambitne kulinarne plany miałam na weekend. Ale cóż… musiałam pracować i w sobotę i w niedzielę. Ale jak to mówią; co się odwlecze to nie uciecze. I tak będzie – plany po prostu się przesuną.  Zmęczona w cho…ę, postanowiłam jednak chociaż coś mniej czasochłonnego Wam zaoferować w dzisiejszy wieczór. Jest to bożonarodzeniowy keks na białkach, z górą bakalii.  Ciasto jest puszyste, bakalie cudnie komponują się na tle jasnego ciasta , a polewa ma niepowtarzalny smak… wprost oszałamiający 😉 Gorąco polecam 🙂

dsc_0052

Zobacz więcej

Makowiec dla zabieganych

Myślę, że nie dziwi Was fakt, że podaję już sporo przepisów, które możecie wykorzystać na święta Bożego Narodzenia. Robię to po to, abyście mogli je sobie wypróbować, mieli wybór i żebym dała radę przekazać Wam moje wypróbowane świąteczne przepisy – a tego jest całe mnóstwo 🙂 Dziś proponuję makowca dla zaganianych, zabieganych czyli łatwego, szybkiego i smacznego. Jest mało czasochłonny, wilgotny i makowy 🙂 Do dzieła 😉

dsc_0035

Zobacz więcej

Ciasto z pianki

Wylukałam to ciasto w jakiejś gazetce z przepisami czytelników i oczywiście trochę zmieniłam – nie byłabym sobą 🙂 Przypomina mi dawne czasy, kiedy taki rarytas był do kupienia w cukierniach. Teraz postanowiłam go zrobić i przypomniał mi się dawny, zapomniany już smak. Ciasto jest grzesznie słodkie ;), bardzo lekkie i puszyste. Warto spróbować jego oryginalności.

dsc_0023

Zobacz więcej

Ciasto śmietanowe z ananasami

Dzień Doberek w poniedziałek! 🙂 Dziś proponuję Wam bardzo lekkie ciasto z dużą ilością masy śmietanowej i ananasa. Masa nie jest przesłodzona, a do tego aromatyczny i lekko kwaskowy ananas … daje to doskonały duet. Może troszkę pracy przy nim jest, ale myślę, że warto. Najlepszy jest na drugi dzień, kiedy ładnie połączy się z biszkoptem.

dsc_1010

Zobacz więcej

Murzynek… wytrawny i bardzo kakaowy.

Witam Moich Kochanych Odbiorców czytających bloga 🙂 Ktoś  tą moją …”twórczość” chyba 😉 czyta, bo licznik fajnie rośnie – cieszy mnie to i twórczo uskrzydla 🙂 Mam tak wiele Wam do przekazania z tego, co przez lata robiłam i z nowych pomysłów, tylko czas jest największą przeszkodą – bo go po prostu jest bardzo mało 🙁 Praca, dom, pies, dwa koty, żołw, działka, basen, rower, albo inna aktywna forma dla kondycji i urody (ostatnio squash… mimo, że cieśnie cierpią straszliwie 🙁 ), książka,  (na którą ostatnio czasu mi brak), życie towarzyskie – moje „psiapsiółki”, z którymi wychodzę na piwko czy spotykamy się na ploty przy drineczku ;)… itp. itd.  Ale do brzegu 😉 – dziś proponuję murzynka, ale wyjątkowego murzynka, bo, tak jak tytuł mówi, jest nietypowo wytrawny, mocno kakaowy, trochę gorzki, a likier w cieście i w masie bardzo podkreśla smak.  Ci co, lubią bardzo słodkie, cieknące cukrem ciasta mogą być niezadowoleni, ale rasowy smakosz znajdzie to „coś” dla siebie. Polewa pięknie błyszczy i cieszy oko. No dobra, już nie nawijam, bo, jak wiecie, niepoprawna ze nie gaduła, tylko zapraszam do pieczenia 🙂

dsc_1005

Zobacz więcej

Ciasto z dyni

Dobry wieczór 🙂 Sezon dyniowy jeszcze trwa, więc proponuję ciekawe  i proste ciasto dyniowe. Jest wilgotne w środku i czuć delikatnie smak dyni,urozmaicony przez dodatki użyte do pieczenia. Mam nadzieję, że uda mi się jeszcze inny przepis na ciasto z dyni przedstawić… choć inne pomysły, na inne dania  czekają w kolejce 😉 Zobaczymy :).

dsc_0947

Zobacz więcej

Śmietanowy, prawie jak sernik, choć bez sera :)

No i wreszcie, po tym pracowitym i ciężkim tygodniu, mogę pogotować sobie 🙂 Bardzo mi tego brakowało 🙁 Dziś zachęcam do zrobienia, chociażby na jutrzejszą niedzielę, pysznego ciasta. Masa śmietanowa, która bardzo przypomina sernikową, zamknięta jest w kakaowym kruchym cieście. Wizualnie, jak sami widzicie, superowo, a i smak tej superowości dorównuje. Nic, tylko robić 😉

dsc_0815

Zobacz więcej

Portugalia: Mega czekoladowe ciasto.

Tym oto przepisem rozpoczynam nową kategorię na moim blogu, a mianowicie „Kuchnie świata”.  Dziś z całkiem nowo  zakupionej książki pt. „Kuchnia Portugalska” pyszne ciasto czekoladowe – bolo de cocolate.  Jest to nieduże i prościutkie ciasto, bardzo puszyste i mega czekoladowe.  Zachęcam do wypróbowania 🙂 Gorzka czekolada jest zdrowa i poprawia nastrój, więc nawet na diecie wskazane jest skubnięcie kawałka 😉

dsc_0572

Zobacz więcej

Szarlotka z ciasta serowego z połówkami jabłek

Ponieważ robi się jesiennie, a jesienią mamy mnóstwo jabłek do wyboru, przedstawiam Wam dziś kolejny przepis na szarlotkę. Tym razem jest to oryginalna szarlotka, bo całe połówki jabłek zapieka się pokryte fajnym ciastem z dodatkiem serka waniliowego.  Ciasto ma ciekawą konsystencję, a duża ilość jabłek sprawia, że jest bardzo smaczne. No i do tego apetycznie wygląda. Przepis zaczerpnęłam z czasopisma „Country” i … może troszkę dałam od siebie 😉 –jak zwykle.

dsc_0560

Zobacz więcej