Pavlova :)

Dziś proponuję  Pavlovą. Już jakiś czas temu myślałam o tej bezie, ale moją realizację przyspieszyła prośba mojej kuzynki. I to, Ewa, zwłaszcza dla Ciebie dzisiejszy przepis😉 Troszkę o historii – nazwa pochodzi od nazwiska słynnej rosyjskiej tancerki, primabaleleriny – Anny Pavlovej. Jak mówi legenda, tort ten został przygotowany z wdzięczności dla tancerki za jej koncerty w Nowej Zelandii. Podobno został baletnicy podarowany przez szefa kuchni hotelu Wellington w 1926 r. Ale są również inne historie tego tortu 😉 Jeśli chodzi o wrażenia to jest to górna półka wypieków. Krucha na zewnątrz, a miękka w środku beza łączy się z pulchną i aksamitną śmietanką, którą przełamuje smak świeżych owoców. Różne konsystencje, rożne smaki, różny stopień przetworzenia powoduje tak niesamowity efekt. Kontrast barw jest przyjemny dla oka, a delikatność i zarazem kruchość dopełnia dzieła. Ps. Znów duża zasługa mojej córci 😊

DSC_0894

Zobacz więcej

Ciasto z budyniem i herbatnikami

Słodko dziś będzie 😉 Najpierw proponuję proste i urokliwe ciasto z budyniem, na którym ułożyłam kakaowe herbatniki i wszystko zalałam fajną polewą, która zawsze się udaje. Ciasto ładnie wygląda w przekroju i jest mimo wszystko lekkie, bo w masie nie ma żadnego tłuszczu. Smak budyniu można sobie wybrać inny np. o jakimś smaku owocowym czy karmelowym – to już Wasz wybór. Ciasto odszukałam w moim starym, pożółkłym zeszycie 😉

DSC_0879

Zobacz więcej

Pulled pork czyli długo gotowana, rwana wieprzowina – niesamowita!

Siemanko, moi Drodzy 😊 Dziś osiągnęłam szczyt 😉 Proponuję  rwaną (szarpaną, wyczesaną – takie nazwy pojawiają się w sieci), długo gotowaną  wieprzowinę. Danie powala na kolana swoim pełnym smakiem, oryginalnością i innowacyjnością. Aromat jest przecudowny i niepowtarzalny. Konsystencja zachwyca…. I tak można by jeszcze długo zachwalać.  Nie będę ukrywać, że to tym razem sprawka mojej starszej córki, która przerosła już swoją wiedzą kulinarną mistrza czyli mamusię 😉 Ale to jest akurat piękne – dzięki Aga😊 Fakt, że jest przy tym trochę zachodu, mnóstwo przypraw, ale warte jest poświęcenia. Usiłowałam znaleźć w Internecie kraj pochodzenia potrawy… i co ? Okazało się, że może to być danie amerykańskie, włoskie lub duńskie – a to ci numer 😉

DSC_0852

Zobacz więcej

Szaszłyki… oryginalnie… z wątróbką, boczkiem, cebulką

Sezon grillowy się zaczął, a ja jeszcze nic w tym roku na grilla nie zaproponowałam…☹ Szybciutko więc nadrabiam to przeoczenie. Proponuję dziś szaszłyki, takie inne, nietypowe, bo z wątróbką. Do tego boczek wędzony i cebulka i mamy świetny smaczek 😊 Bardzo lubię te typowe szaszłyki, ale czasem dobrze czymś zaskoczyć domowników i gości, nie uważacie?

DSC_0831

Zobacz więcej

Zapiekanka z makaronem, jabłkami, żurawiną, orzechami…

Makaronowo dziś u mnie – tak się złożyło😉 Super, że mamy w sklepach taki wybór makaronów. Kupiłam jakiś czas temu makaron cynamonowy z myślą o takiej właśnie zapiekance – i dziś przyszedł czas na realizację planu. Sposób przygotowania bardzo prościutki, a smak swojski i wspaniały 😊  Moje dziewczyny lubiły ten deser jak były małe i lubią do tej pory. Zapraszam więc do zrobienia😊

DSC_0821

Zobacz więcej

Tagliatelle z tuńczykiem i szpinakiem

Hej! 😊 U mnie słonecznie, a u Was? Dziś znów będzie makaronowo, włosko i prosto. Wiem, że wielu czytelników nie ma czasu na stanie przy garach, więc tego typu przepisy na pewno im się spodobają. Są też kolejnym dowodem na to, że prosto i z niewielu składników można wyczarować pyszniastą potrawę.  Jeśli lubicie szpinak i tuńczyka to zapraszam do spróbowania. W tym przypadku smaczek podkręciłam nieco sezamem – najpierw  olejem do smażenia, potem prażonymi nasionami. Bardzo ładnie to ze sobą zagrało 😉  I nie myślcie, że na tym zakończę swoją zabawę z pastami…

DSC_0798

Zobacz więcej

Brokuł pod beszamelem herbaciano-imbirowo-cytrynowym

Dziś zaproponuję Wam coś oryginalnego – jest to sos beszamelowy na bazie herbaty „Ginger & Lemon firmy TEEKANNE. Z tą firmą zaczynam właśnie współpracę, więc mam możliwość spróbowania, wielu smaków, które proponuje. A wierzcie mi,  są naprawdę ciekawe 😊 Zbliża się sezon pierwszych warzyw, więc warto mieć w zanadrzu jakiś przepis na ich podanie.  Sos można użyć również do  kalafiora, marchewki duszonej lub fasolki szparagowej.  W sosie czuć wyraźnie ostrość imbiru, którego w herbacie jest sporo i lekki cytrynowy posmak.  Stanowi to ciekawą kompozycję więc może warto spróbować…? 😉

DSC_0789

Zobacz więcej

Pomidorowe przecinki ;)

Dziś proponuję Wam przepis przy użyciu jednej z przypraw, które otrzymałam, w ramach współpracy z firmą NMR –  http://nmr.com.pl/ Bardzo polubiłam ich produkty, bo nie mają konserwantów, są bardzo wyraźne w smaku i mają piękną barwę. Wymyśliłam prostą przekąskę w zabawnym kształcie przecinków.  Zwyczajne placki mocno doprawiłam mielonymi pomidorami, co dało skondensowany smaczek prawdziwych pomidorów. Reszta przypraw jedynie ten smak podkreśliła.  Zachęcam do spróbowania, a będziecie zadowoleni 😉

Uwaga!  Jako czytelnicy mojego bloga możecie skorzystać z super okazji: przy zamówieniu przypraw od producenta wystarczy wpisać w odpowiednim miejscu w koszyku kod i rabat naliczy się sam, jest to -10 % od wartości zamówienia. A kod rabatowy to: kulinarnaprzygoda. Powodzenia 🙂

DSC_0773

Zobacz więcej

Fusilli z łososiem i cukinią – pysznie, po włosku, prosto :)

Słoneczne niedzielne  Dzień Dobry😊 Ostatnio przypominam sobie włoskie pasty – to proste i pyszne dania, które przygotowuje się w mgnieniu oka. Połączenie niewielu produktów daje wyrafinowany smak i apetyczny wygląd. No a lekkość potrawy powoduje, że można śmiało spożywać nawet stosując dietę.  Charakterystyczny silny smak łososia przełamany jest przez świeżość cukinii, podkreśloną kroplą cytryny. A oliwa to wszystko pięknie łączy. Cóż dodać więcej…? 😊

DSC_0746

Zobacz więcej

Słonina prasowana i „żeberka” z cebuli, czyli zagrycha do kielicha ;)

Mam dziś chyba strasznego lenia, więc i propozycja totalnie na maxa leniwa.😉  Ale za to do mocnego alkoholu idealna na szybką i energetyczną zagryzkę. Trochę wschodnie klimaty i jakże sentymentalne…  Mam nadzieję, że znacie takie określenie na cebulowe ćwiartki…? Czyż nie zabawne ?;) Ps. Roślinolubni… – zamknijcie oczy 😉

DSC_0738

Zobacz więcej